然而教习空间厨艺方面的老师,应该用苛刻来形容。
食材,温度,配料……无一不是以最严格的程度来衡量。
如果说华夏料理很多方面都是以感觉,那么甜点凭借的大概是数字。
最精准的时间,加上最精标准的温度,最准确的用料……
然后是美感,味道,香味等等,在是教习空间外,苏里的制作一般来说制作西点她还是会以秤来计数,在这里,苏里被拒绝一切。
“温度不同,食材等级不同所需要的配料也是不一样的,如果什么都用秤,那不如让机器人来做,要你有什么用?”
看着台上老师冷冰冰的说,苏里都懵了,这话说的好有道理,她竟无言以对。
如果真是这样,破系统应该是直接找军部合作,直接给每一个机器人安装程序,自然是流水线一样的高阶料理,哪里还有他们这些学几年都出不了师的人什么事儿?
“真正高阶料理,不仅仅是精准的用量,唯一能够体会到的就是一点,练。”台上老师沉声道,“世上没有所谓的捷径,唯一的路就是勤。”
“只有不断的练,到最后不是因为刻度和量,而是因为本能,你才是真的了解这样东西,否则,知道再多的配方,控制的再精准,你也只是专精。”
苏里脸上有些羞愧。
做华夏料理的时候,她是习惯了用感觉来添加配料,但在做甜点这种精细的东西的时候,苏里还是习惯依靠秤。
一方面是偷懒,而另一方面来说,也算是苏里的不自信。
甜点不是苏里一个个练出来的,是系统赠送的。
听着老师说完,老老实实开始用手进行计量,制作甜点,最简单的奶油打发,配比,蛋糕制作,整整一晚上的时间,苏里完全花在了这上面。
一遍又一遍,全部都是最简单,最从基础的甜点。
教习空间内十倍的时间慢速,苏里却用了整整一个晚上的时间来做这些简单,重复的事情,却没有一丝一毫的不耐烦。
厨师协会给苏里的压力实在太大,让苏里如今进步起来都有了十足的动力。
苏里在努力,其他人也没有闲着,靳之呈一手策划社交网上的舆论,甚至不惜暴露几个人,直接让人在厨师协会的内部传了起来。
而是樊吉安此时也正在赶往帝都的路上,苏里这边相当于彻底得罪,甚至还都败坏了厨师协会的名声,哪怕是樊吉安也不得不心虚。
他此时是真的又懊又恼,原本以为这是直接送到手中的功劳,没想到眨眼就变成了这副模样。
樊吉安这才发现自己跟这些网红一个个的都不对付,一个“炊事员”,一个“苏里”,愣生生坑的他抬不起头。
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