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“不是江南，江南就留在家里帮你们干活，你们也轻省一些。跟江北一起去干活的，还有汪福来。”杜锦宁道。

“汪福来?”想起平时汪福来整日没事在别人家里睡大觉的情形，陈氏点了点头，“是该叫他做些事。不过，他愿不愿意?”

“愿意就做，不愿意拉倒，让他再回去拉车就是了。”杜锦宁觉得这个没什么好纠结的。

一想汪福来也没跟自家签什么契约，陈氏顿时放松下来;“好，就照你说的做。”

“这件事，你来安排。我明天教会你们做点心，之后我就不管了。院试越来越近了，我得专心读书。”杜锦宁道。

说着，她又道：“娘，以后咱们家的下人会越来越多，事情也越来越杂。你得学会如何管理下人，如何安排他们合理的干活，奖惩也得分明，最好拟出些规矩来，让他们遵守。”

这个家不是杜锦宁一个人的，而是一家四口的。她在为这个家努力念书赚钱，陈氏和杜方苓、杜方蕙也得努力成长起来，不能事事都得由她来操心，让她护着。

这番话让陈氏心神一震，她这才意识到，随着江北、江南的到来，这个家跟以前已不一样了。或者在姚书棋、汪福来等人唤她作“太太”时，就已经不一样了，只是她当时没有太多感受而已。现在，她得学着如何做一个真正的“太太”，为杜锦宁分忧解难，让她没有后顾之忧。

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第385章老师您厉害

“三姐，四姐，也应该学些更有用的东西，而不是整日忙忙碌碌地把时间都花费在赚这点小钱上。所以豆干和茶叶蛋的生意，我打算交给大姐。她是把方子直接交给她婆婆，还是自己熬制最关键的卤水，那就是她的事了。”

听得杜锦宁要放弃做了这么久的豆干和茶叶蛋生意，陈氏有些舍不得。不过杜锦宁说的在理，她也无从反驳。只问道：“那那个江南怎么办?她总不能闲在家里吧?”

“怎么会闲呢?家里的一日三餐交给她，洗衣服收拾屋子收拾菜园子的事也可以交给她。三姐、四姐要学的东西挺多，以后也没多少时间来做这些杂事。娘你以后要管一大家子的事呢，也是不得闲的，要习惯把这些琐碎事交出去。”

“好，我知道了。”陈氏点点头。

“田里的稻谷，收完这一茬就还给庄子上了。你提前跟董叔说一声，让他安排人来种晚稻。咱们田里育的秧苗送给他们。”杜锦宁又道。

早在汉代，粤、桂两省就出现了双季稻;到了宋朝，稻麦双熟制逐渐形成，双季稻得以推广。庄子上的稻谷都是一年两熟。现如今是六月，正是早稻收割的季节。趁着这时候把田地还给庄子上，时间倒是赶得刚刚好。