叶佳妤和沈砚行的工作都已经开始渐入佳境,此时他们和各自的同伴已经磨合完毕,能够配合十分默契了。
而在工作之余,他们俩也和道具组的同事们建立了不错的情谊,有时候收工得早也会一起去吃个宵夜。
电视剧开机的日子越来越近,道具组的准备工作也愈来愈紧张,经常忙到月上中天。
这天晚上工作告一段落之后,一群人竟然都没有回去,而是在屋檐底下用几个泡沫箱倒扣着支了和简易的桌子,几个人或是就地或是在台阶上坐了下来。
叶佳妤白天做了栗糕,在南宋人周密的《武林旧事》中言道:“都人是月饮新酒、泛萸、簪菊,且各以菊糕为馈:以糖、肉、秫面杂揉为之,上缕肉丝鸭饼,缀以榴颗,标以彩旗,又作蛮王狮子于上。及糜栗为屑,合以蜂蜜,印花脱饼,以为果饵。”
这其中讲到了栗糕,是当时重阳节时的应节食品,宋代吃重阳吃糕之风大盛,糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
做栗糕时,叶佳妤选用的是整粒浑圆顶部带尖的锥栗,锥栗的肉质比板栗更细腻,糯性足,容易塑性。
栗子剥壳煮好后放入大碗中,用木杵捣成泥状,反复捣至没有粗粒,栗泥加入蜂蜜揉匀分次放入模具压实成实心的方块,拿花形糖模印压出小花糕。
糕做好了还讲究摆盘,小花糕盛在龙泉青瓷粉青荷花碟里,每块都用一粒切成圆形小片的栗肉做花心,撒上少许砂糖点缀,看起来精致而美味。
如今只是五月初,离重阳节还有很久,但却并不妨碍今人品尝这道美味糕点。
那把订来当道具的镶银梅花壶终于还是被沈砚行先享用了,他煮滚水沏了茶,给每人斟上一杯,拈起一块栗糕看了看,“都说有宋一代如何屈辱如何不能成事,可是人家的日子由上到下都过得何其优雅自在。”
夏明远抿了口茶,却说起了另一件事,“砚行,郑导托我问问你和佳妤,能不能等演员都进组了再走?”
“这话是怎么说的?”沈砚行眉头挑了挑,“发现问题了?”
夏明远苦笑着点头道:“我们还缺一个礼仪指导,郑导的意思,是问问你能不能兼职。”
说着他顿了顿,又忙道:“你放心,酬金这方面是一定不成问题的。”
沈砚行笑着摇摇头,“你觉得我缺这三瓜俩枣么?”
说完就见夏明远有些讪讪的,他抿了口茶,又叹了口气失笑,“同你讲实话罢,当初我跟郑导说半个月就走,是因为我不知道佳妤也接了剧组的工作,所以才想早点回去,后来才知道她和我做了一样的决定,现在呢,这件事我交给她来做主,她让我留我就留。”
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