娇娇拿过泡好的粉条放入锅里,加入水开始炖煮粉条,倒入少许酱油将粉条染色,等水慢慢收敛几近没有,炒制的粉条熟了,把炒好的辣炒白菜倒进去,翻炒,再盛入大汤碗里。
慢慢一碗的辣白菜炒粉条这就做好了。
现在的婚宴都是如此,头一道菜就是白菜粉条垫底。再来就是豆腐,炸豆腐,鸡蛋皮,藕片、黄豆芽、萝卜丸子、爆花鱼、母鸡丝,这是这个时候结婚喜宴上的八道菜。
当然,因为光头在屠宰场工作,又加上了猪下水以及两根大骨,就用猪下水和排骨大骨代替了其中一些菜。
大骨炖汤,加上白萝卜,姜片,洗好切好了,许秀兰就带着先去家里炖了。
光头这里也只有一个灶头,炖汤用的时间比较久,不好占着灶台。娇娇做了道葱花蛋皮,干锅肥肠藕片,做好了干锅肥肠藕片,厨房里的菜什么的都已经弄好了。
娇娇和付秋葵说道:“娘,你整理好去接付姐姐过来,付阿姨,外面应该有客人到了,你得出去了。”
这里的习俗是媒婆牵着新娘到男方家,跨过火盆将新娘交给新郎,然后给父母磕头,磕完头带新娘回房间坐着,宴席就可以上了。
两人出去后,剩下的秦莲英搭把手,娇娇继续炒菜,她做了道水煮鱼,水煮鱼底下铺着黄豆芽和青菜。
然后又卤了道猪心,切好摆放好。
做好后,洗好切好的猪肝做了道野菜炒猪肝。
豆腐放在最后做,豆腐要趁热吃,凉了并不好吃。豆腐是弄的去杨彩凤哪边磨好然后做出来的,做的水豆腐,从骨头上挖出来的肉剁碎了,加入酱油,醋,以及盐一起调好,然后将长块的豆腐放进碟子里,横竖左右划上一横,整成八个豆腐,将调好的肉沫均匀抹在豆腐上,中央的肉沫略多一些。
豆腐放在蒸笼上蒸好。
一边准备辣椒一根,蒜末,葱切好。
等到肉末豆腐蒸好,起油锅,将切好的辣椒,蒜蓉,葱花倒进去翻炒,翻炒好淋在蒸好的豆腐上。
都做好后,已经是八道菜了,时间已经是中午了,等下婚礼弄好,就可以摆上桌了。
许秀兰也把炖好的萝卜大骨汤带了回来。
娇娇对现在的婚礼倒是有些好奇,和两个嫂子说了下,出门去围观。付梅香头上盖着红盖头,穿着一身红被娘给牵着跨过了火盆,旁边一群的小朋友围着喊着:“送新娘,新娘进门了。”
大家也是哄哄闹闹的,很是喜庆。
娇娇看着光头牵过付梅香的手,往屋子里走,突然想到原主和新凯是办过婚礼,可不是她,她有些心动,等政策过去后,家里宽松了有存款了,到时候和新凯商量下给补办一个婚礼。
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