因着双皮奶最后得放冰箱里冷藏一段时间，所以方祈最先动手做的就是它。
算着时间差不多等两人吃完晚餐正好可以拿出来给陶免，就是不知道他喜不喜欢……
第一步就是将牛奶倒进奶锅里，煮热，但不能煮沸。
由于食材简单，方祈在美国就经常做双皮奶，算是技艺最娴熟的甜品了，闭着眼都能做一碗漂亮的双皮奶出来。
这会儿他一手撑着料理台望着锅里的奶放空，一手手指无意识的轻击在砧板上。
外面的天还阴沉沉的，雨点积攒在上空将下不下的有些磨人，像陶免……
煮热后的牛奶在精致的纯色大白瓷里冷却下来，在表面形成了一层奶皮，期间，方祈用分蛋器把蛋清和蛋黄分开，脑海里还回放着陶免生气的脸。
方祈拧着眉头，看陶免发脾气是一件让人从身到心都不太愉悦的事，不因为其他，而是因为方祈能明显感觉出陶免对自己没能成功克制住情绪的气恼。
到头来，这样发出来的脾气不仅不解压，只怕最难受的还是他自己。
方祈宁愿他能够放开了骂自己，而不是面无表情的告诉自己他需要“冷静一下”。
他也确实没想到就那么一个瞬间的走神就会出事，更想到在十字路口会有这样不管不顾横冲直撞的司机……
“蛋清都要被你打出花了。”
方祈被不知何时靠上门边说话的人吓了一跳，下意识停下了手里的动作，也不知道他在身后看自己打蛋清看了多久。
陶免脸上还残存着几分凉意，表情不太自然。
方祈自觉的扭回了看他的脑袋，抢在陶免开口前道了歉：“是我的问题……开车的时候不该走神。”
陶免在他身后安静了一会儿没吭声，看着方祈用刀给面上那层奶皮开了口，顺着把底下的奶往外倒才开口：“……下次注意，不比在美国。”
陶免的主动搭话让方祈心里松下一口气，张了张嘴，话到嘴边又改了口，异常乖巧的应了：“好。”
方祈的手很稳，碗悬在一个正正好的高度，牛奶在空中做自由落体运动，形成一条细细的线。
就这么一碗奶，陶免觉得方祈恨不得倒了一个世纪：“手不酸吗，我看你倒都看累了。”
“这点耐心还是有的。”方祈似有所指的勾了勾唇，手上丝毫不受陶免影响，依旧倒得很慢，面上奶皮被保留的很完整。
碗里没有倒空，方祈留了一层奶给奶皮垫底，防止奶皮粘底。
倒出的奶被他和着打散的蛋清混在一起，往里加了点白糖。
陶免看着他抄着筷子熟练的在微微倾斜的碗里飞快的画着圈，一滴不漏，忽然就笑了：“方总的‘就会下个面’真是谦虚过了，亏我当时还真的信了。”
方祈动作一滞，不知道该怎么接下去，心里顿时警铃大作。
作者有话要说：陶免：方总，就别再装了吧，其他的最好就自己全交代了。
方祈：我觉得还能再抢救一下。
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