四福晋的孕吐反应比毓秀想象中的还要大,尽管她已经提前让人把素菜摆在四福晋面前,半点不见荤腥,不过饶是如此,四福晋仍然不是很舒服,虽然没有当场呕吐,但是也用帕子捂住嘴,起身为自己的失礼告罪。
毓秀赶紧带四福晋去后花园的小亭子上透气,“四嫂,你先等等,府上的郎中马上就过来。”
“不用,我这一个月都吐习惯了,该用的法子都用了,连太医都没办法了,就不用让郎中过来了,昨天情况不错,我还以为今日也能撑住呢,没成想,倒是给你添麻烦了。”四福晋略带几分歉疚,昨儿一天都没吐,而且还喝了两碗白粥,就以为今天也可以呢,早知道……她就不来了,也免得添乱。
毓秀很是不能够感同身受,也想不出什么开胃的东西来,在她这儿根本就不需要开胃的食物,或者,样样都能开胃。
“吃梅子可以吗?”这玩意儿酸不溜秋的,应该不会让人吐出来。
四下无人,四福晋半倚在栏杆上,感觉已经舒服多了,“吃梅子倒是不会吐,但梅子也不能当饭吃。”
顶多就是喝白粥的时候,多吃上几颗而已,免得连白粥都吐上来,说起来她还真是羡慕五弟妹,民间有句话没说错,能吃是福。
吃梅子不会吐,毓秀倒是有了主意,“我倒是知道一样吃食是用梅子做的,四嫂你在这儿等等,我这就去吩咐厨房的人。”
“不用那么麻烦了,屋里这么多人还等着你呢。”这若是平时的话也就罢了,今日毕竟是小阿哥的满月酒,毓秀作为主人家按理来说是不应该离场的,更不能离开太久了。
“没事,有三嫂和七弟妹帮我照应呢。”毓秀摆摆手,当着太子妃和大福晋的面儿,她就不信有人敢搞事情。
毓秀想到了吃食是甘露饼,北方很少吃这个,不过她却是让人高价请了几位南边的厨子来府里,这甘露饼就是其中一位敬上来的。
这甘露饼是以糯米粉、白糖、青梅丝为主料,不过这只是最基本的做法,在甘露饼的基础上,可以添加馅料、撒糖霜或者芝麻,毓秀最喜欢的便是荔枝甘露饼,用荔枝做馅,然后再在饼上撒上糖霜。
不过,四福晋如今情况特殊,毓秀自然不能按照自己的口味来,吩咐厨房做的是最简单的甘露饼,没有馅料,也没有另外往上撒东西,不过这样才能最大程度上保留青梅的味道,但愿四福晋能够吃得下去。
厨房的人大概是觉得简单的甘露饼没有办法体现他们的厨艺,所以哪怕用料极简,但是在糕点的花样和摆盘上却是花了功夫的,小小的甘露饼被捏成小动物的样子,小兔子、小老虎、小马、小刺猬,虽然没有上色,但是一个个看上去憨态可掬,煞是可爱。
四福晋都有些舍不得吃了,她不是没见过这样的手艺,只是向来不怎么在吃上下功夫,也没怎么留意过,甚至平日里很少点菜,全都是让厨房照着份例上菜,虽说一年四季的吃食不同,不过年年如此,再是精巧的东西,也不觉得有什么了,更何况厨房的份例菜,即便是美观,那追求的也是端方大气,不是这一盘小小的甘露饼,憨里憨气的,十分有趣,若是弘晖在这儿的话,大概会比她更喜欢。
“甘露饼的主料就是青梅丝,四嫂你尝尝。”糯米原本就没什么特别的味道,自然不影响青梅丝的味道。
四福晋拿了一个在手上,扑鼻而来的青梅味,很是清爽,一点儿都不让人觉得油腻和恶心,吃到嘴巴里,也是满口的属于青梅的酸味儿,其中又夹杂了淡淡的甜。
两块甘露饼下肚,四福晋一点要吐的意思都没有,“五弟妹费心了,这东西确实不错。”这甘露饼虽然和青梅的味道差不多,不过跟青梅可不一样,这玩意儿是能裹腹的,只有把粮食吃到肚子里去,肚子里的孩子才能养得好。
“四嫂客气了,我也就是突然想起来了,不过既然这甘露饼有用,我就让厨子把方子写下来,四嫂今日回去的时候带走,这是南边的人惯吃的东西,方子倒是不怎么稀奇,就是京城之中少有吃这个的人罢了。”毓秀并没有居功,这算是误打误撞了,甘露饼并非是多珍贵的东西,食材简单,食谱就更简单了。
不得不说,不管是宫里,还是八旗子弟家中,吃的更多的还是满菜,当年先帝在时,专门负责承办朝廷宴事的光禄寺就推出了‘六等满席’和‘三等汉席’,也就是说满汉是分席的,满人和汉人在参加宫中宴会时,呈上来的饭菜也是不一样的。
如今虽然满人大都也吃汉菜,但是仍旧以满菜为主,汉菜有着几千年的传承和积累,哪怕认真研究,穷其一生都不一定能吃得完,更何况大部分人都不在吃食上下功夫,所以别说是南边的糕点了,便是北方的糕点,也未必就能在皇子贝勒府吃全。
一块甘露饼就能够解决四福晋的孕吐问题,可见汉菜文化的博大精深,毓秀越发坚定了此生要享受美食的想法。
此时已经到了热河行宫的胤祺,大概是受福晋的影响太深了,人人都忙着休息的时候,他却是忙着让人去买当地名吃。
以往他觉得这些街头小巷卖的吃食上不了台面,不过自从吃了从京城街头买来的豆腐脑、江鱼包、髓饼、糖油饼、面茶……之后,便大为改观,福晋说的也没错,美食是不分高低贵贱,民间自有高手在。
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