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“钱财身外物,你人没事,就是我们家最幸福的事。孩子,不怕,都过去了。这个社会还是好人多,这样的人渣是极少的,不幸被你遇到了,也是给单纯的你提个醒。爸爸以前就和你说过一种米养百种人,害人之心不可有,防人之心不可无,就是怕你对所有人不设防。你和你朋友被骗,都是现在这个时期的一些弊端,相信国家会很快发现这种漏洞,不久就会是清明之治,不要怀疑,我们的社会是美好的,你不要因噎废食。”黄永新倒底是做村干部的人,担心黄音以后会有恐惧症,忙打预防针。

奶奶在一旁抹眼泪,什么也不说。三个弟妹都围在黄音身边,抓胳膊、握手的俱有之,似乎这样能给姐姐一些力量。

隔日,艾玲和阿花都带着男朋友来黄音家玩,大家嘻嘻哈哈玩闹了一天方作罢。

粤东的客家人,家家都挖有一口或几口小鱼塘,用于养鱼改善生活。而且每年过年时也都要把鱼塘的水弄干,把鱼抓起来过年时吃,俗称“干鱼塘”。

黄音家中也有一口鱼塘,就在田埂旁边,前些日子天气不好,还没干鱼塘。如今黄音回来,又是个阳光灿烂的日子,于是一家人收拾好水桶、脸盘、浅鱼篓、箩筐、锄头等家伙去干鱼塘。

干鱼塘先要在鱼塘中找容易出水的地方,挖开一条小渠,把鱼塘中的水放出去,然后再下去抓鱼。不过鱼塘低,水往往是放不完的,剩下的就要人力把水舀出去。黄音他们准备的水桶和脸盘就是用于干这个的。

黄永新熟练地浅鱼篓往鱼塘一插,又用淤泥在鱼篓边沿堆砌出一个半圆形的舀水处。把鱼篓插在中间的好处是防止随水游动的鱼跑到外面去,且鱼游到鱼篓中很容易就能抓住。

等黄永新弄完,黄音四姐弟就下到鱼塘中,轮流用水桶、脸盘把鱼塘里的水舀起来,泼到外面去。

在大家的齐心协力,鱼塘里的水越来越少,而鱼塘里的鱼也慢慢能看见了,特别是长比较快的皖鱼,鱼背都露了出来。

当鱼塘中的水只剩下中央一部分时,大家就开始抓鱼,这是黄音四姐弟妹最喜欢干的事情,每每看见一条鱼,几个人抢。

这抓鱼还的分技巧,要先把大鱼抓起来放到干净的水中,然后再抓小鱼,要不然大鱼就会被鱼塘底下的泥浆水全部给呛死。最能躲也最不怕泥浆水的是鲫鱼,往往把其他鱼都抓完了,才在淤泥中慢慢摸找它们。

鱼塘中有厚厚的淤泥,很不好走,就是慢慢走,也会踉踉跄跄,何况为了能尽快抓鱼,都用跑的,往往一个不注意就摔倒在泥浆水中,溅起很多淤泥粘在身上。而此刻,黄音四姐弟妹很久没有一起嬉闹了,更加的兴奋,为了抢鱼,大家还用淤泥干起“架”来,每个人一身一脸都是泥巴,除了眼睛、嘴巴、鼻孔,其他都被泥巴糊满了,看起来就是一个个十足的泥猴子。

鱼塘里的鱼全部抓起来后,黄永新用一个大水缸把活鱼圈养起来,其他小鱼和死鱼,全部清理干净后,裹上面粉油炸,然后密封起来。这种油炸鱼鲜香酥脆,连里面的骨头都炸酥了,既可以当菜,也可以当零食吃,是黄音几个最喜欢吃的零食之一。

圈养的活鱼则可以根据需要香煎、清蒸,抑或是“剐鱼生”(即生鱼片)。

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