颜缘很想带动敏章多读些书。
其实舅舅经常耳提面命让敏章多读书,但他不听。颜缘就撒娇,说自己要背书,没人给她抽背;要听写,没人给她念;一个人写字久了,也怪闷的。
敏章没法子了,自己不爱读书,总不能耽搁妹妹读书,王家和颜家人都对小芬有很大指望呢。大人都忙去了,自己不顶上,谁来?
颜缘的背书听写因此格外曲折,她要装着不熟,多背几遍,敏章才好多看几遍。听写她老写错,敏章只好纠正,指给她看哪里错了怎么写错了。遇到难的,她就让敏章去查字典教给她。弄得敏章整日愁眉苦脸。颜缘于是在舅舅家翻了些《科学养猪技术》、《赤脚医生手册》,说是学认生字。大概这些书同农村生活联系紧密,看到书就头痛的敏章竟然磕磕绊绊读完了,里面的内容也记住了一些。
这天下绵绵雨,舅舅不上坡,就在家□□蛋。
舅舅家水田多鸭子多,鸭蛋是换钱的一宝。赶集卖鸭蛋,路程太远,时间也未必合适,不能经常去,鸭蛋包成皮蛋卖,就禁得住放了。
一般皮蛋是用松柏枝的灰来包,这是山上人家常用的柴火,柴灰包成皮蛋后,黄灿灿透着亮的蛋清上就会显出一簇簇松针样的结晶,人称松花皮蛋,好看又好吃。颜缘饶有兴趣地看舅舅用黄泥巴、石灰、纯碱、松枝灰和匀净了,戴上厚厚的蓝布手套,用灰浆包住皮蛋几团几团,就裹出了圆溜溜的皮蛋。
舅舅一边□□蛋一边跟她吹龙门阵:“松花皮蛋不算啥,你外公在世的时候,还能包桐花皮蛋,笔筒草皮蛋呢!”
这倒没听过!吃货颜缘一下来了精神:“舅舅你快讲讲,怎么包?”
舅舅告诉她,要想皮蛋清上显出桐花的样子,得用几种灰,其中最重要的是桐壳灰,就是用桐子的壳烧成的灰。山上人家也有捡桐壳做柴烧的,但都是顺便夹在柴火里,哪有专门烧桐壳的,所以不容易收集到灰。若是有桐壳灰,包出来的皮蛋上就会有一朵朵一簇簇的桐花,和树上的鲜花有□□分相似!
笔筒皮蛋呢,要用到笔筒草的灰,皮蛋上的结晶就像毛笔一样,活灵活现的。
早逝的外公还有这般本领啊!颜缘大为叹服。
有这般本事不用,太对不起这等秘技了。
颜缘心中略一算账,遂问舅舅想不想挣点零用钱?
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