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粉丝煮的半透明，如今裹着辣油下肚，每一根粉丝都均匀的沾染上羊肉汤的鲜美，粉丝煮的不软不烂，带着自身的韧性。

粉丝是过水煮的，所以羊肉汤没有被粉丝弄得黏稠，每一口都是激发起食欲的肉香，这样的清汤配上粉丝更是一绝，比起面条的口感，粉丝吃起来更加爽滑可口。

辣油有着足够辣味萦绕在舌尖，这羊肉汤喝下去，额头都渗出了汗水，原先因为恐惧而麻痹的身体，也找回了某种绝对的安全感，开始渐渐地的放松下来。

从他速度，与最后一口汤都喝个底朝天来看，这顿饭肖敬非吃的很满意，他空荡的胃部被食物所填充，热乎乎的羊肉汤是来自夜晚的一份慰藉。

肖敬非向一侧的林怀梦难为情的问道：“老板不好意思啊，还有什么吃的吗？我好像太饿了，一碗羊肉汤还不够。”

“有啊，你想吃什么？”

肖敬非陷入了漫长了思考，虽然有想过再吃一碗羊肉粉，可是才吃完又忍不住想品尝一点别的食物，但是大堂中只余下他一个人，老板看起来已经在洗碟子准备打烊的模样。

他慢一拍的问：“额……现在是不是太迟了？”

林怀梦笑着摇头，“没有啦，反正距离十点还有一段时间，吃饱肚子第一位，哪有让人来餐馆还饿着回去的道理。”

“想不想吃水饺？今天刚包的韭菜肉！”

肖敬非幸亏是没什么忌口，这韭菜香菜都爱吃，照他来看这就是蔬菜多了种香味，没觉得哪里难以下咽，听到林怀梦的提议，就满口应下。

今天早上从菜场刚买回来的韭菜趁着还水灵的时候就切成了韭菜末，金黄的鸡蛋下油锅滑成碎，粉丝过热水切碎，猪肉肥瘦五五分搅成肉馅，所有料放在大碗里，十三香食盐酱油少许的味精，一同搅拌到上劲起黏。

面团是自己揉的面，醒了一刻钟又加面粉揉成光滑的面团，用擀面杖揉成一张张大小差不多的饺子皮，筷子一夹馅料放在中央，虎口一合整个手一拧，就能挤压出一个好看的花纹。

下午趁着没什么客人的时候，林怀梦一个人包了两百多个饺子，一边擀皮一边包饺子，动作熟练起来的话，两百个饺子其实也包的挺快，现包好的饺子进了速冻冷藏，拉开冰柜，一个个饺子被冻成型，林怀梦挑了二十个出来。

大锅加热水煮沸腾，撒少量的食盐跟油可以防止饺子下锅粘在一起，煮饺子要开水，然后三点水，浮起就可以盛出来吃了，所谓的三点水就是在沸腾的时候加上一碗凉水，如此重复三次，便为三点水。

一般三点水后的饺子就基本上熟了，假如冻了太久的陈饺子，可能还需要再煮一会，不过林怀梦的饺子是下午刚包的，也不存在这种顾虑，二十个胖乎乎的饺子出锅，盛满一个盘子的韭菜饺子冒着热气，韭菜的味道隔着饺子皮都能闻到。

肖敬非分明已经吃了一碗羊肉汤下肚，此刻面对刚煮好的饺子还是觉得一阵的饥饿，用筷子夹起胖乎乎的饺子，它的皮不软，反而很有韧性，一口下去满是馅料的肉汁流淌出来，韭菜的清香缓和了肉馅的油腻，粉丝吸收着汁水，每一口馅料都极其的丰富。