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馅儿用的就是山上挖的荠菜，没成品的菜。剁碎了，拿笼布包住一拧，里头的水分就哗啦啦的被挤了出来，剩下又干又松软的荠菜。

这样挤过的菜里头失了水分，就能更好的吸收香喷喷的葱油了。

刘氏站在门口看得啧啧称奇。她也会包包子，但是没有挤过菜里头的水分。难怪自己包蒸出来的包子就有些水塌塌的，不香。

虽然还没吃到，但刘氏和沈慕被葱油香熏久了，就觉得宋柏包的包子绝对不会不好吃！

挤干了水分的荠菜放上盐搅匀了，再放上一点点酱油提味，最后把晾凉了的葱油倒进去，再搅上几圈。

搅得每一块荠菜都沾上了香喷喷的葱油，发出诱人的亮光。

那头面也醒好了，刘氏也洗干净了手，过来擀皮儿包包子。

这时候沈慕就帮不上忙了。他力气大活出来的面劲道，但擀皮这样的精细活儿就做不了了。刘氏和宋柏擀出来的皮是两边薄中间厚，他擀出来的是两边厚中间薄，还不圆。刘氏看了两眼就嫌弃的把他擀出来的皮儿重新揉成团，把沈慕给赶走了。

“不怪我，这擀面杖自己长的两边细中间粗，擀出来的皮儿可不是这样的么！”沈慕给自己叫屈。再一看宋柏擀出来的和刘氏一模一样的圆圆的好皮儿，凑到他旁边旁边嘀咕：“你怎么擀得这么好啊……你怎么什么都会啊！”

他有一次忍不住发出感叹。

宋柏笑了一笑：“自己动手，才能省钱啊。你看看，”宋柏抬抬下巴示意：“这些面估计不到两文钱的，荠菜山上挖的不要钱，油大概也两文钱吧。加上那点儿盐和酱油，统共五文钱，能蒸十五个包子。”

“这样算下来，不就省了三分之一的钱了吗？”宋柏骄傲道。

刘氏：“……”麻木。

沈慕由衷的赞美道：“你真棒！”

第33章宋柏恢复记忆了

宋柏的抠门和沈慕的抠门还是有些不一样的。宋柏是觉得,钱赚了当然是能不花就不花，但有的地方该花，但该怎么花？一定要让每一文钱都发挥出他们最大的作用啊！

县里素包子一文钱一个，买十个就是十文钱。十文钱能买二斤半的次白面,一斤面粉能包二十几个包子，荠菜野地里到处都是,根本不要钱。面粉其实也是自家种的麦子磨的,也约等于不要钱了吧。

所以算下来,也就油盐花了钱。

花很少的钱来大幅度提升幸福感，宋柏还是觉得很值得。

日落西沉,包子也蒸好了。天气不算凉,蒸多了也不好保存，宋柏掐着数儿蒸了十五个，够今晚和明早吃了。

刘氏碗里还放着他们从县城买来的那个包子。和宋柏包的各尝一口,忍不住感叹：“小宋这手艺,真的强太多了。”

没肉都能做得这么香,小宋要是去开包子铺，那这家要被挤兑得没生意了。