她把红薯面团揉圆、摁平后,一张张薄厚均匀的嫩黄饼皮就成型了,放在盘子里备用,等锅里的油烧热后,再把一张张滑进去煎炸,登时哔哩吧啦的油滋声响起。
煎红薯饼也很吃油,这在以往一般是过年时节她才会做的,但现在日子慢慢好起来了,宋英丽想让两个孩子都吃得饱、吃得好。
滚烫的油将饼皮煎炸得滋滋作响,很快外层的饼皮变得金黄,火烧得旺的地方还炸得焦脆,红薯的甜香被激发释放出来,在二楼看书的兄弟俩都被闻到独属于油炸面食的浓郁香气了,馋得默默吞咽口水——没想到专心致志看书的人居然意志薄弱,败给了食物的诱惑。
不光是他们兄弟俩,隔壁屋的程泽贤也闻到味儿了。
“阿裕、小琨,下来吃红薯饼吗?”第一锅红薯饼出炉了,宋英丽用滤油网勺捞起架在一边,她刚喊完钱,裴裕就和弟弟小跑着下楼了。
既然这香气一直在扰乱他们的心思,当然是先解决它了!网架上的七八块红薯饼还冒着热气,他们俩拿了筷子夹起一块吹了吹送进嘴里,顾不得烫嘴,因为实在是太香了,一口咬下去这热腾腾的红薯饼外皮酥脆喷香,内里却是软糯蜜甜的。
裴裕呼着热气,赞道:“妈做的红薯饼真好吃!”
“是的,可香了。”裴琨在一旁应和着。
裴裕心思一动,试探性地说:“妈要是开家小店卖红薯饼肯定会生意火爆的。”
宋女士没听出他的意思,只笑笑说:“哪儿有这么容易呢,你们吃了等会给橙子也送点过去。”
“好。”裴裕把一整块红薯饼吃完,先给宋女士倒了杯温水给她润润喉,因为一直煎炸东西、热气冲上来,人的喉咙也会不舒服。
裴裕把还热乎的红薯饼装在大圆碗里就给隔壁的程泽贤送去了。
“吃了这个多喝热水,别上火了呀。”
“好的,代我谢谢你妈妈。”程泽贤接过来,“刚刚在楼上就闻到香味了。”裴裕听了直笑。
周日晚上他们俩也要回学校上晚自习,天气太冷了,裴裕穿了棉内衣、毛衣还加了羽绒、围巾,手套也戴上了,一出门刺骨的寒风还是吹得他打颤,脸上擦的雪花膏形同虚设,两颊都刺拉拉地疼。
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