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她跑到一碗面馆门前，拍响了门板。

他看着面馆的门板自里面下了一条缝儿，将那女娘放了进去，他这边没了看头，便又继续吆喝起来：“红果糕咧，杏仁糖欸！花生酥，还有酸梅子饼了哟！红果糕……”

刚吆喝了没两声，就见那女娘又出来了，匆匆忙忙往东边去。

“五小姐要吃东西了？”余锦年正在锅中干炒着一碗白扁豆，听见清欢如此说，不由停下手惊奇了一下。

清欢将方才来点菜的粉鹃的话又复述了一遍后，又捡其中重要的简明扼要地总结了一番：“说是府上的吃食都不满意，进不了口，想叫年哥儿给做些开胃又好克化的汤汤水水给送过去。”

这好办，余锦年点点头，既是开胃，就免不了有些酸甜口味，他又想起方才听见的吆喝声，当即便叫清欢出去买几块红果糕，并一些青梅子饼。

他则取来一段白藕，打了皮，细致地切成细丝，过水焯熟。之后打蛋，只留蛋清打匀，用阔口碗盛起来，用些清水上锅蒸成白蛋羹。

这时候清欢买了糕子回来，余锦年便又叫她帮忙都切丝，自己这边便用沙糖和玉米粉勾起一个甜芡，然后将切好的藕丝、红果糕丝、青梅丝各铺在白蛋羹上，再缀上两颗蒸熟的红甜枣，最后用糖芡轻轻浇在上头——便成了一道“藕丝羹”。

白藕、山楂、酸梅子都是能够开胃健脾的，整道菜酸酸甜甜，又是五彩斑斓，小姐们即便食欲不佳，也难免会多看上两眼。

只藕丝羹怕又不趁口，余锦年又将蒸得软烂的山药和土豆碾成泥，以浮椒粉和少许糖盐拌匀了，再用糯米粉沾着，捏成一个个指头大的结实小丸子。

这山药汤丸是现下了趁热吃比较舒爽，余锦年于是先把捏好的丸子放在一旁，他先将店里生意看顾了，伺候好了前堂的食客老爷们，见日头已高，约莫快晌午，这才回到厨房，把清骨汤煮开，汤里煮好菇丝、笋丝，把丸子下进去一滚，便捞出来装碗。

山药健脾之功也不必多说，这汤里最关键的可就是浮椒了，唯有这个才能让人有似辣非辣，欲罢不能的舒爽感，尤其是这般清冷天气，吃下一碗浮椒汤就像晒了一个暖洋洋的太阳，浑身都通畅。

他本是想给季鸿做道滋补药膳的，白扁豆都炒好了，只是这样一忙活起五小姐的菜，大半个上午就过去了，就又不得不将这膳推迟。

余锦年前脚拎着装好的食盒要去严府，季鸿后脚就跟了出来，要同他一起去。

左右一碗面馆里有清欢照看，他也没多嘴，带着季鸿一起往城东去了。