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顿时，各式各样的切菜声，锅碗瓢盆的碰撞声，厨师和助理交谈的声音，还有主持人下场讲解的声音，在大大的会场内响起。

元嘉庆很想将每一个选手所做的菜都看清，如果能记下来是最好的，但是很可惜，他只有一双眼睛。

无奈不已，他只能盯着他正前方的两位厨师看，准备学两道菜是两道。

恰好他面前站着的两位厨师都是华国厨师，两人的动作和食材等，元嘉庆都能看得懂。

左边一位矮矮胖胖的厨师正在指挥着助手切培根，自己则处理着手上的金针菇，不知道要做什么菜。

右边一位身材高大一点的厨师，则是在处理着一条小草鱼，那鱼估计刚刚好是元嘉庆一个半手掌的长度，最多一斤重，很小很轻。不过肉质应该是很嫩的。

元嘉庆看着高大的厨师仔仔细细的刮着草鱼鱼鳞，甚至是鱼鳃下面的小鳞片都被他清理干净，不由感叹大厨和他们普通人就是不一样。

他们家对于这些小鱼鳞的要求就是，只要不硌着嘴，没刮干净就没刮干净，绝对不会吹毛求疵到这种地步。

他将鱼处理好之后，没有如一般人那样直接用蛋清或者淀粉裹一裹，让鱼表层更嫩，而是拿出一张荷叶洗净，用荷叶包裹着鱼，上蒸锅就这样蒸。

这是什么做法？

腥味也不除，佐料也不抹，就这样直接蒸鱼了吗？

趁着这个时间，左边那位师傅已经将金针菇撕成一小簇一小簇并且洗净摆在一旁，正在将培根开着小火用油炸，炸至半焦脆就捞起来放在旁边。

不得不说，专业的厨师就是和他们不一样，在摆盘上面就能显出区别。那厨师看似随意的摆法，最后竟然摆出来一盘子像花一般的形状的培根。

接着，他将金针菇放到另一个灶里去过水，应该是想把金针菇直接煮熟。

元嘉庆看到这里，已经大概猜出来矮个子厨师要做的是什么菜了，应该手机一道很简单的培根卷金针菇。

第81章

果不其然，在将金针菇煮熟捞出沥干净水后，那厨师戴上手套将金针菇分好，拿起培根卷了个卷，金针菇就被塞到里面去了，用牙签在培根卷上戳了一个洞。元嘉庆本以为他是要用牙签将培根卷固定成形，结果他又将牙签取了出来，换上了香菜梗，用香菜梗来固定住卷。

嫩绿色的香菜梗，红中带着一丝丝白的培根，还有在培根两头露出的白色金针菇，一个个摆在盘子上，看起来煞是可爱。

接着矮胖厨师再次将锅中烧热油，放下培根卷下去小小炸两下，之后关火撒上胡椒粉，盐，还有一点辣椒粉，最后滴了几滴大蒜汁，摆盘放好，这道菜看样子就已经做好了，此刻时间才过去不到一半。

他们俩站的位置不前也不后，中中间间，三位评委中的一个年纪最大的也背着手晃晃悠悠来到了附近，看到其他人都在还在埋头做菜，难得见到一个厨师已经将菜做好，不用矮胖厨师招呼，自己拿起一旁的筷子就夹了一个培根进行品尝。

培根虽然是用油炸的，但是面上的油却不多，看起来丝毫不油腻，略微带点干香脆的口感倒是让评委吃了一惊，这水平，足以显示出这位厨师的深厚功底，将火候与温度掌控的恰到好处。

而且这培根放的调料不多，所以也不杂，一口吃下去就能吃到各种食材的独特味道，先是有点辛辣的感觉，是胡椒粉和辣椒粉，还有大蒜的味道，最后咬开里面，是金针菇带来的菌类清香，顿时将辛辣味融化，那香菜竟然也成了一处点睛之笔。

香菜这东西，就像鱼腥草一般，爱他的人爱得不得了，而延误他的人，也是碰都不能碰。巧的是，这位评委就是一个喜欢吃香菜的，而且这香菜梗还是选的中间层的，不嫩不老的，吃起来味道最好的，在吃完了一口肉之后，先是来点金针菇去腥荤，再来一点香菜，简直绝了！

评委吃完后向厨师投去一道满意的目光，似乎是对他这道菜特别满意。接着从手中拿出一张晋级票，矮胖厨师成功晋级。

元嘉庆看到这个结果也是愣了一下，没想到这看似这么简单的一道培根卷金针菇，而且厨师用的料也没怎讲究，居然就这么过了？

怀有同样疑惑的不只是他，还有女主持人。

女主持人先前恰好在不远处看着另一位厨师做菜，当余光瞟到评委站在矮胖厨师面前试吃的时候，已经慢慢走了过来，看清面前的菜是普普通通毫无亮点可寻的培根卷金针菇后，她心里略显失望。

没什么噱头，应该是拿不到晋级票的。

不过下一秒，黑色的晋级票就被评委拿了出来，并且交到了那厨师的手上。

女主持人惊了惊，接着使了个小动作示意摄像师跟上，她要去一探究竟。

“哇！我们先恭喜这位名叫陶旭的大厨，他只用一道培根卷金针菇就获得了一张晋级票，实在是太神奇了！我们可以问问您，请问您这一道菜有什么特别之处吗？能够让评委给一张晋级票？”

女主持人将手中的话筒递向陶旭，也就是之前的矮胖厨师。

陶旭接过话筒，先是一笑，说了一句谢谢，然后才开始说自己的这道菜。

“这道菜很简单，食材和调料也都很普通，但就是这种不添加多种辅料的菜，反而更能让食材自身的味道充分发挥出来，这才是最原汁原味的食物。”

陶旭的话有的时候听起来很假，但仔细想想，其实也是这个道理。

女主持人非常捧场的鼓着掌，点了点头，像是受到启发一般恍然大悟，说：“看来陶大厨的水平应该已经到了一个不低的境界，希望您在接下来的环节里继续带给我们惊喜。”

接着再次祝贺了他一番后转身走向另一个厨师摊位前，继续采访。

而此时时间也已经剩下不到十分钟，元嘉庆将视线从大屏幕的实时投影上转过来，看向右边的高个子厨师。