王牌甜心指令__20(1 / 2)

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马卡龙(mas)又称作玛卡龙,杏仁小圆饼,少女的酥丨丨胸,是一种用蛋白,杏仁粉,白砂糖和糖霜做成的意大利甜点

通常在两块饼干中夹有水果酱或奶油等馅,其外皮酥脆,里面柔软

(糖霜:普遍对西式糕点上涂抹的某种糖制的调味品名称)

许多烹饪书籍提供马卡龙的食谱,不过地道的巴黎马卡龙繁复多变的颜色,款式,以及口味最受欢迎

夜允珂按着记忆中的步骤将杏仁粉和糖粉混合,进行研磨

紧接着拿起筛子筛粉,紧接着拿起了勺子碾压(用勺子背部碾压混合粉末效果会更快)

每一步都是照着回忆里去做的,每一步都十分精细,因为这是法国的知名甜点,并且难度很大,成本高,她听说了很多次,但是真正去做的只有一两次而已

舒小悠的每一步也都很细致,和夜允珂有的一拼

当然,细致虽然决定成败,但是后面的步骤会越来越麻烦的

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这一章或许有点无聊,但是下面会擎出一系列的……~~~

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维朵娜的秘密

(东方悠瞬间知道了原因“夜学姐,口味偏淡的人一般都喜欢减少糖量,制作马卡龙的时候千万不能随意减少糖量,所以才会成这样不过夜学姐的马卡龙外观很精致,很完美这不是比赛,没必要放在心上”

夜允珂也恍然大悟,她尴尬的笑了笑说“谢谢,原来是这样”

东方悠微笑着看着夜允珂,她的语气很温和“没关系的,夜学姐,我一开始做马卡龙的时候也减少了糖量,因为我觉得放太多会甜的受不了的明天我去找你学习mousse哦对了,私下的时候别叫我东方同学了,叫我小悠就可以了,夜学姐,我们现在是朋友了吗?”

夜允珂点了点头,主动伸出了手“嗯,小悠,谢谢你提醒了我马卡龙的做法不然如果我贸然去比赛会吃大亏的,也不要叫我夜学姐了,叫我允珂或者小允都可以”

东方悠握住了夜允珂的手,紧接着说“允珂姐,明天我再来找你”

看着东方悠离开的背影,夜允珂的眸光重新落在了那盘失败的马卡龙上

的确是她疏忽了什么,她突然才想起来

昨天晚上,尹朔夜也说过类似的话语!

“马卡龙的制作的确很麻烦,所以价格很昂贵它外皮酥脆,夹杂着水果酱或者奶油馅料,它的由来可以追溯到19世纪的蛋白杏仁饼,虽然很多人喜欢淡口味,但是制作mas的时候,不能减少糖份,否则失败的可能非常大它的失败率非常高,是杏仁粉,糖,蛋白质三者的组合,其中糖的含量最大,成本也很高”——尹朔夜

“我刚才居然没想到!”夜允珂拍了拍脑袋,懊恼的说,紧接着她也离开了比赛场地

就在她离开的同时,从比赛场内缓缓走出一抹修长的身影

带着面具犹如神祗般的少年,高贵的气质立刻散发了出来

他慵懒的走向工作台,看着两盘剩余的马卡龙,没有品尝,只是微微挑眉“看来她的马卡龙技术真的有待提高”

刚刚比赛的那一幕,他都看见了

不过也难怪,夜允珂很少做马卡龙,而东方悠却又是钻研马卡龙的精英

夜允珂碰上东方悠,而且比的还是马卡龙!

输赢就很容易揭晓了……但是,尹朔夜的眸光重新落在了夜允珂制作的马卡龙上

它的裙边和东方悠马卡龙的裙边有些不同,紧接着,他微愣了一下

这……怎么可能!不,这绝对不可能发生!

在细看,夜允珂马卡龙的外形很精致,上面的糖霜也是完美的

再看向东方悠的,可以说还有点残缺,但是也很不错了

如果不是夜允珂制作的时候糖放少了,赢的绝对会是夜允珂,而不是东方悠!

尹朔夜还是有些惊讶的看着夜允珂制作的马卡龙,他拿出手机将那枚马卡龙拍了下来传给了维朵娜并发送了三个字:眼熟吗

【维朵娜导师的办公室里】

维朵娜坐在办公桌前,摆弄着手中的那张笔记纸,虽然只有薄薄的一面,却也让她看了很久很久

这时,手机突然动了一下,维朵娜漫不经心的点开了收件箱,紧接着在那秒之内,她的瞳孔缩微了一下,紧接着张开!

不……不可能,这绝对不可能!

维朵娜又重新抚顺了那张纸,看着上面那多年前的笔记,一种熟悉的感觉涌上心头却又不想多说什么总之心情是很沉重的那种感觉

她立刻给尹朔夜发了一条让他快点过来的短信,紧接着“咚咚咚”的敲门声传来,维朵娜收起了笔记纸立刻去开门,但是……[]

尹朔夜的隐瞒

(“我也是为了大家好,我们已经失望很多次了”说着,维朵娜将眸光转向了尹朔夜“今天的事情,你什么也不准说出去,对了,这个马卡龙你是在哪里发现的?”

尹朔夜的眸光微微一闪,紧接着隐去“在烘焙室,我本来想在那里休息的……没想到发现了这个”

“一切从长计议吧”维朵娜微微轻叹道,或许是太伤心,没有注意到尹朔夜的眼神有些闪躲

尹朔夜也不知道自己为什么替夜允珂隐瞒,或许是不想让她陷入一场风波中去吧

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