向某一盘菜。
众目睽睽之中,提议的主评委将放在自己面前的那份佳肴往前挪了挪。
这下周围所有人都看得清楚:
出现在自己面前的,引动七成评委失态的东西,居然只是一碗普普通通的面条?!
由普通饭碗大小的白瓷碗盛装的,是一碗色彩灿烂的面条。
面条有红蓝黄绿等彩虹七色,七色面条浸在色淡如水的清汤之中,除洒在面条顶端些许点缀用葱花与白芝麻之外,就再没有多余配料。彩虹面条美则美矣,却并不入在场的美食家与厨师的眼中。
这碗面条最初端上来的时候,它的造型甚至一度让其中的某些人感觉失望。
他们觉得这道菜的外形太过质朴,太过简单,并不适合在这种场合堂而皇之地端到宴席上。
但一切想法在面条入口的那一刹那烟消云散。
这一碗面条的汤是最顶级的清汤,色淡而味浓,汤在熬制的过程中,汤中所有残留的杂质,都被一遍遍地用碎肉吸附干净,直到最后,真如茶水一样澄清,其清澄的最高境界,就是易白棠所做的,能烘托搭配一切食材,将所有食材的本味激发到极致的黄金汤。
但如果只是黄金汤,别人不说,至少曾经尝过一次的盛世淮扬主厨绝对不会失态。
这道面条之所以能让盛世主厨一同失态,是因为汤中的彩虹面,竟是和黄金汤一个等级的料理!
当一夹彩虹面入口,他咬下去的第一口,是猪牛的味道;第二口,是鸡鸭的味道;第三口,是鱼鲜的味道;第四口,是蔬菜的味道!等将嘴里的面条咽下喉咙,再喝一口黄金汤,今夜所吃的种种美食的味道突然在口腔中完成了一个轮回,味道鲜明厚重的在最初出现,接着如同螺旋道路一样往下旋转,一道接着一道,一味变成一味,味道的递延犹如行云流水,从头到尾都没有任何突兀的地方,等到嘴里的那口黄金汤再咽入喉咙,所有的味道就像是完成了个漂亮的收尾,一切砰然散碎,嘴里只余下淡淡茶香。
主评委这时候也不急着让众人开始评分了。
他的手掌按在瓷碗的边沿,对其余评委说:“大家都是吃这行饭的,你们看这碗面条是怎么做成的?”
今天的两家斗艺,泰德楼的所有菜色中最新鲜的都啊上招牌上了好几年功夫,早没人稀奇去瞧。至于易白棠的菜色,最具特色的,无疑是最开头的糯米蒸青蟹和现在的彩虹面。
糯米蒸青蟹的创意固然一绝,但现场大多数人在心里琢磨片刻,都觉得糯米中的蟹肉和蟹黄恐怕是用什么现代化仪器打进去的,所以虽然好奇,却并不是迫切好奇。
但眼下的这碗彩虹面,他们绝对不会用同样的想法。
面条究竟是用高科技弄出来的还是用手工弄出来的,普通食客吃不出来,他们这群老饕还吃不出来吗?
这碗面条都面团,肯定,绝对,百分之百,是由人手一下一下打出来的!
那么问题来了,这一碗面条中,为什么会有这么多的味道,这么多的味道还能够恰到好处的融合在一起?
评委席上众人沉吟片刻,开始说了:
网址已经更换, 最新网址是:yzwnovel.com 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的