蚝的海腥味。
厨娘却并不慌张,从自带的食盒中取出两罐调料,分别放进碟中展示给众人看,“白水煮食海产确实会有海腥味,我大晏国百姓也不甚喜欢。所以白水煮食,百姓都会配上家中自制酱料,奴婢选了最为可口的两种,大人可以尝尝。”
厨娘将酱料放入碟中,章艺便闻出一碟中有醋和辣椒,那酸辣味刺激着她的味蕾,不时便让章艺口中生津。”
罗轩也闻到两碟酱料的味道,一时有些不能控制自己,接过厨娘递来的竹筷,夹起一个他平时不怎么爱吃的蚝肉,蘸了一碟酱料,入口又酸又辣,蚝肉的腥味全然不见,鲜嫩的蚝肉与酸辣结合在一起,只让人恨不得连舌头都吞下去。
“这是何种酱料?”罗轩咽下口中蚝肉,压住心中想再吃一块儿的冲动,褪去先前的不敬,礼貌道:“这些我在赫南国倒从未见过。”
厨娘之前便准备充足,应答如流道:“这乃我大晏国独有的酱料,是两百年前大晏国商女从他国带回的植物,种植后我大晏百姓自制而成。”随后大晏国便实行海禁商禁,赫南国等内陆国虽有商人,却远不如曾经的大晏国海航距离远,所以至今也只大晏国才有此物。
章艺认出那是现代的辣椒,据她所知,在中国古代历史中,清朝饭桌上才开始有辣椒的踪影,若此物只大晏仅有,倒更方便他们做生意。
罗轩也想到这儿了,他回头对晏初云说:“不知这位大人可有意愿与我做这酱料的生意?这酱料中红色一物定会卖的很好。”
晏初云眉头微皱,这并不是她们出行的目的,毕竟酱料与番椒的贩卖并不能减少泛滥成灾的海产。
章艺也知晏初云为何烦恼,开口拒绝罗轩道:“表哥,你这是忘了我们此行的目的。”见罗轩向她看来,她眨眼道:“表哥,光卖酱料有什么意思?若是其他酒楼也有了这个酱料,你的酒楼不能再卖海产佳肴,那你得少挣多少银子?”
罗轩瞬间听懂了章艺话里的意思,光卖酱料会给其他酒楼机会,且现在海产的事情还未解决,大晏是否愿意将酱料卖给他还不一定。
想通后罗轩点头道:“表妹说的极是,我泰元福在赫南有五十六家分店,若只我泰元福有此酱料配海产……”
晏初云这才满意点头,并对厨娘道:“不是还有其他做法?”
“是,奴婢这就继续。”话落厨娘开始继续处理,随即烤、蒸、做汤、做粥、爆炒纷纷上阵,一时厨房鲜香扑鼻,叫人口中直冒甘露。
罗轩将每种菜色尝了一遍,对章艺道:“表妹果真聪慧,赫南国虽食海产,却从未如此精细,也无如此美味,既如此,我们再商议商议如何做这生意。”
章艺看向晏初云,晏初云微微点头,众人便跟着罗轩回到厢房。
落座后,罗轩看向晏初云,寻问道:“请问这位大人,大晏国有多少海产需要售卖?若是泰元福承接大晏国海产售卖,可否让泰元福的厨子跟随大晏这位厨娘学学如何烹制这些海产,另有,若是泰元福售卖这些海产,大晏国的酱料又当如何售卖与我泰元福?”
晏初云嘴角带着常有的冷清,脑中却头疼不已,她从未考虑过罗轩提出的问题,又该如何回答才好?
章艺见她如此,不知为何仿佛看到她心中飘过无数弹幕,明明十分无助却假装清高,章艺突然觉得这样的晏初云很可爱。
藏起心中的笑意,章艺给足晏初云面子道:“大人,这些问题不如让我来回答?”
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