陈老爷子憋了半天才缓缓开了口。
“哦？特别在哪？”
谷玄武刚想咬下一口排骨，听到陈老爷子这么一说好奇的问道。
“嗯......怎么说呢,柔韧却不失嫩道。刚入口因为外部的糖汁包裹在外所以是有硬度的,也是因为有硬度才会将肉的香味无数倍的放大,最奇妙的是......内里的肉却是嫩的多汁。”
城主吃完一块排骨后也跟陈老爷子有同样的想法，看了看宋池的操作台，静静的回忆起来。终是疑问在心中藏不住开了口问道：“我记得你并没有糖啊,那这糖醋排骨的甜意从何而来。”
宋池一愣，笑着道：“是蜂蜜。”
看起来用蜂蜜来代替糖也是蛮成功的，看来没造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口气。
“原来如此。”谷玄武摸了摸自己的长长的胡子继续说道：“这样所有的一切就有了解释,蜂蜜内的氨基酸有软化食物的作用,能在短时间吸收汤汁，外面的蜂蜜因为油煎使表面有了嚼劲,而内里却是嫩的多汁......”
说着说着谷玄武就点了点头,表示了自己对这道菜的肯定。
没有糖的情况下，能把蜂蜜运用到这种程度已经是相当不易了。
“看来我们的厨神大人对于宋吃选手的这道糖醋排骨评价很高啊——”
心暖打了个指示让电子眼给糖醋排骨一个特写，瞬间招来了不少仇恨的目光。
【世界频道】
夜雨声烦：我的天啊！官方到底行不行,行不行！？本来就已经快饿死了,居然还给我个特写！
江南黄鹤：哇的一下哭出来,糖醋排骨看起来好好吃啊......那光泽，那拉起的糖丝,那满是肉的排骨，馋死了！！
我是小姨子：只能看不能吃，蓝瘦香菇。辣鸡主持拉仇恨，取关取关！
楚淮：我为什么要自己给自己买罪受？？？怀疑人生中......
......
不少人开始对心暖进行了批判和痴汉一般的舔屏流口水。
接下来宋池送上了第二道菜,油爆虾。
保持了出锅前的新鲜，炸的金色的虾尾还闪着油星，滋滋的发响。因为被葱油爆过，再加上虾原本的鲜香，开盖的一瞬间，让观众们寻到了之前欲罢不能的香味。这香味再起，又来个大白幕实时投影，心都快扎死了。
几个激动的差点想甩个轻功飞过去，偷两支虾回来。
“这，这真的是普通的河虾吗？”
美食评论家周存，还未吃到下，光闻了这香味就如此惊讶。
“怕是称为香气炸弹也不为过吧......”
食联的会长陈明愣愣的说到。
比喻的一点都不夸张，中华料理中最香的最常用的便是葱了。这种着了迷的葱香只要有了搭档就像毒一般蔓延上瘾。
眼前的油爆虾，裹了淀粉之后被炸的金黄，红色的虾皮隐隐约约。谷玄武第一个尝试，并未选择剥皮，而是直接放入口中。
刚刚的香味他也着实震惊了一番，没想到那小子成长的这么快......
思绪没飘远多久，口中的美味将所有的注意力都用在了体会和感觉上。
在咬开虾肉的一瞬间，虾脆而硬的外壳将虾肉的鲜香放出，混着葱香渐渐浓郁起来，虾本身的汁水被虾壳和外面裹的一层脆脆的淀粉紧紧锁住。虾的Q弹似乎能把牙齿弹开，一丝丝虾的清甜在这些味道之间留下了回味，让人根本停不下来筷子。
谷玄武连吃了三个后，大汗淋漓。一是这道菜宋池给他的震撼，二是较为惊讶这味道浸入之深，咸香的够味，深入了虾肉之中，并非无味。
“你好像既没糖又没盐，糖可以用蜂蜜代替，那你的盐呢？”
谷玄武撑起手臂，直直的看向宋池。
“是咸肉。”
一直默不作声的城主第二次开了口，他清楚的记得这位宋吃选手还有个咸肉没有用过，既然规则规定需要每个食材和调味品都用到，那么就只剩这个咸肉了。
宋池暗自在心里夸了这么开明睿智的城主，简直不要太聪明了！
“我使用咸肉多年沉淀下来的盐水，蒸发结晶后再使用，自然会保留点咸肉身上原本的精华，使得这个盐更加的有风味。这也算是用到了咸肉的一种方法，所以我刚开始并没有选择盐。”
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