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”呜!”闪亮的眼睛迅速暗淡下去,如果他有尾巴,肯定也是耷拉在地上,无精打采。

第二天一早,雪生就拉著天洪到菜场,买齐了所需要的材料,亲手为他围上围裙,恭送入厨房。

末了,还站在厨房门口叫著:”加油加油,我精神上支持你!”

总算他对自己的破坏力有自知之明,老实的等在了外头,不敢去打扰天洪大显身手。

外面有个嗷嗷待哺的小孩等著,我们的天洪满怀斗志的卷起袖子开始干了。

100克猪肉切肉末,30克虾仁剁茸,拌在一起,加湿淀粉拌匀,加少量葱、姜末,一起入锅煸炒,用高汤、料酒、味精、盐等进行调味,炒好以後放晾备用。

500克豆腐,去皮,切成比麻将略小、略薄的片,用一块豆腐放在盘子上,上面放上肉馅摊平,肉馅上再盖一片豆腐,做成夹心豆腐块。

用大概三个鸡蛋,打成泡沫,加入干淀粉调和成鸡蛋糊。

油锅烧到五成热,把夹心豆腐块放进鸡蛋糊沾匀,逐个下油锅炸,炸到稍微鼓起来就可以捞出来了,然後再把油锅烧到七成热,豆腐再下油锅,炸成金黄色,捞出来,滴干油,就可以装盘了。

最後,用番茄酱和柠檬汁做个甜酸适口的芡汁淋在豆腐上,好吃的”满城尽带黄金甲”(恩,当然,你干脆也可以叫它”炸豆腐”)就做好了。

什麽,你问上面为什麽要浇番茄汁?

以下是雪生一边吃一边解释:

难道你不知道,将士穿完黄金甲以後要干什麽吗?

打仗!

没错,打仗就要流血,那红红滴不就是血吗?

血染黄金甲,多悲壮!

恩,精神比较脆弱的人可以忽略这个想象......

当然,也可以浇个黑胡椒汁,那样,就变成了尘染黄金甲,如果用熟蛋黄碾碎了,炒一下,洒在上面,就变成”黄沙百战穿金甲”,多有意境。

吃得心满意足的雪生开始想象著,自己穿著儒衫在前面吟诗,天洪穿著厨师装在後面做菜......

原来做菜也是件很有诗意的事情呀。

-完-

番外--天洪的爱心厨房之家常凉面

台风来了,从晚上就一直下著大雨,市内多处地方发生了内涝。

本来天洪和雪生所住的路段地势比较高,不至於会淹水,谁知道有一段地下管道堵塞,导致雨水倒灌,害得他们出不了门了。

这下可好,本来今天打算去买菜的,现在只能看看冰箱里有什麽吃什麽了。

雪生眼巴巴的望著天洪:”反正你不会让我挨饿的是不是?”

天洪只好苦笑。雪生的胃口早就被他养刁了,是不是算他自作自受啊?

巧妇难为无米之炊,天洪只能祈祷他们家那个超大容量的冰箱里,能够找到合适的食材来喂饱家里这个馋嘴的小孩了。

幸好,家里还有黄瓜、胡萝卜这些耐储存的蔬菜,冰箱里还有昨天剩下来的一些鸡肉和猪肉。

天气闷热,吃凉面再好不过了。

首先用一个鸡蛋,在平底锅上摊成蛋皮,切丝。(做蛋皮是个技术活,做不来就不做了,要不然做炒鸡蛋也可以。)

把黄瓜、胡萝卜、鸡肉(熟)、猪肉(熟)切丝备用。

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