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“这次的题目引用的是大明国三国时代的典故。‘头否头、衣否衣、人否人’，谜底为‘馒头’。”

“头否头：虽然头是头，但又不是头，也是馒头的头；衣否衣：衣服是衣服，但又不是衣服，表明了它是馒头的皮；人否人：虽然人是人，但又不是人，诸葛孔明曾用馒头制作假人。相传诸葛武侯出征孟获，由于当时讲究用人头祭祀，认为这样能获神助。诸葛亮不肯滥杀无辜，命厨宰牛马，并和面为剂以馒头塑成假人头，眉目皆具，内则以牛羊肉代之。”

殿中的卢尚宫向剩余诸人讲述着馒头的故事，最终，宣布这些没有回答出来题目的小宫女们，只能等到最后才能挑选食材了。

“所以，接下来的考核中，继续努力吧！”

醒悟

笔试结束，郑尚宫等人跟随在卢尚宫身后从殿中走出来，看着外面已经回答出了题目的小宫女们，和身后三个没有回答出来题目，只能羞愧地低着头的小宫女，卢尚宫开口。

“接下来是制作料理的考核，你们跟着我来吧。”

御膳厨房的竞赛，从来都不是仅仅靠着理论知识就能决胜的，要制作出美味的料理，必须实际做出来，才能让人品尝到，并决出优劣。

对于这一点，长今和今英早就已经有了心理准备，在这个时候，两人对视一眼，都清楚的知道，真正的比赛现在才算是正式开始。

握住对方的手，长今和今英给彼此打气，她们分别得到了笔试的第一名和第二名，在选取材料的时候有了优势，依照两人的手艺，这场比赛中不再存在其他人，这将是她们两个人之间的第一次正式比赛。

众人跟随着卢尚宫一起来到御膳调理能力竞赛场，这里她们十分熟悉，是往日里练习的时候用的场地，而现在这片土地上，不再有往日的随意。

赛场内悬挂一块大白布，白布上书写几个大字：御膳调理能力竞赛场。赛场内的大遮阳棚下，摆放一张张小桌，桌上放有调味料、砧板、勺、筷等。

在尚宫们的带领下，几十名宫女整齐地走进了赛场里，按照已经安排好的顺序找到了自己的位置。

小宫女们现在赛场之内，正对面就是监考台，看着小宫女们很规矩地找到了自己的位置站好，郑尚宫等人也走到了监考台上。

“现在开始选择食材，以正确回答试题的顺序，优先来选择自己想要的食材。”郑尚宫站在监考台上，对着下面有些惴惴不安的小宫女们说到。

“虽然在笔试中，正确回答试题的人有先后，可以优先选择食材，但是，如果眼光不好选材不当，就算你顺序排在前面，也于事无补。选择材料也算是考试的项目，因此你们要慎重选材。”身为御膳厨房的宫女，能够选择最好的食材，也是她们所必须掌握的功课。

“现在，第二场竞赛正式开始。”

今英在笔试中首先回答正确了题目，所以按照顺序，今英应该是第一个挑选食材的人，被韩尚宫点到了名字，今英向监考台上微微欠身行礼之后，走到了一旁的食台上开始挑选食材。

“今英好厉害，这次内人考核的第一名，应该又是今英了吧。”阿昌看着今英的身影，满脸崇拜地说着。

“今英很厉害，但是长今也不差啊，在笔试的时候，长今可是第二名呢！说不定这次长今就超过了今英，成为了第一名呢。”连生也听到了阿昌的话，嘟着嘴反驳道。

虽然她很想说长今才是最厉害的，但是事实上今英的的确确获得了笔试的第一名，连生很信任长今，很崇拜长今，但是还没有到妄顾事实的地步。

“是啊是啊，长今也很厉害呢，御膳厨房里面，能够和今英相提并论的人，也就只有长今了。”阿昌点点头赞同着连生的话。

虽然长今被赶到了多栽轩一段时间，错过了尚宫娘娘们对她们的训练，但是在长今被赶出御膳厨房之前，确确实实是御膳厨房中除了今英之外，手艺最好的人了。

离她们稍远一点的令璐听到了连生和阿昌的对话，瞟了长今一眼，冷哼了一声没有开口反驳，但是长今能够清楚的感觉到令璐的意思。

就长今这样低贱的身份，怎么配和今英相提并论。

没有理会令璐，长今将目光放在了不远处食台上还在挑选食材的今英身上。

那是她最爱的人，拥有超高的天分和优越的家境，生来便是天之娇女，肩负着继承崔氏家族荣耀的使命而入宫，即使是在全朝鲜顶尖手艺聚集的御膳厨房里，今英也是最优秀的存在。

而她呢，虽然不像是令璐所说的是贱民的孩子，虽然她的父亲是军官，她的母亲是御膳厨房的内人，但这些身份她根本无法说出来。

这样的她，又如何能反驳令璐的话，说她配得上和今英并肩站在一起呢。

食台之上，韩尚宫和崔尚宫手捧小册在一旁监督着，在看到今英选择了其中一块牛肉时，韩尚宫开口提问。

“这是牛的什么部位？”

考验小宫女对食材的了解程度，这也是评判的标准之一。

“这是牛胸肉。”

“你要用在什么地方？”

“牛的前胸部位直到腹部下面，都是以脂肪跟筋膜形成，熬成馒头汤的汤汁再好不过了。更何况，虽然同样是牛胸，我所挑选的部位是前胸，没有不必要的脂肪。筋膜更为发达的部位。”

今英的回答让两位尚宫很满意。

见两位尚宫没有异议，今英挑选好食材离开食台。

“接下来是，徐长今。”崔尚宫看了看记载顺序的小册子，念出了长今的名字。