钟子玉掰了半根黄瓜蘸酱吃：“能出什么事，不过就是被顾哥哥嫌弃手艺而已嘛。”
“你不向着他？”
“谁做饭好吃我就向着谁，很公平。”
“白眼狼！”
顾无鱼一路行一路听着他们笑闹，不禁也笑了：“他俩总是长不大……尤其是子玉，虽然大事不含糊，不过其实任性得很，还要劳你多担待了。”
屈江微惊：“在下不过一介庖丁。”
顾无鱼和煦地笑了：“你要真是普通厨子，入不了子玉法眼。子玉小时候命途多舛，后来又因为我的事被迫回家继承家业，我是心中有愧的。所以为了子玉着想，我不得不试一试你的手艺。”
说罢一指灶台：“东西俱已备下了，且做道鳇鱼和锅烧鸭试试看。”
屈江从前只听说过顾无鱼其名，当真见到真人，心想如此孱弱还是个瞎子，大抵只会些附庸风雅菜色，才博了那么大名头。故此也不推辞，闷声道：“遵命。”
顾无鱼另着人做了钟子玉和章维的菜，一心只逮住屈江试菜。第一道做好，他只轻轻一挑便笑了：“煨鳇鱼过熟可不好，味道太重反而不是鱼味清鲜。按子玉的口味，又挑剔又难讨好，还是炒鳇片吧。”
还不待屈江有所反应他便继续温言道：“你先别不高兴听一个瞎子教导，我不过是担心将来一日我入土，子玉寻不到吃饭的地方。”
接着轻轻一嗅，“锅烧鸭倒是做得不错，看来你是不擅长精细活而已。”
锅烧鸭较之香酥鸭简单，不如香酥鸭火候控制严格。重点在于使油脂外溢，滗去后还要尽量吸干水分再下锅炸。吃时蘸上花椒盐，如同晚凉新浴的佳人，肉质细腻温婉只是难耐寂寞，便于梦中投入幻象中襄王怀抱。
神鸭有情，椒盐倒也识趣，张开怀抱迎接它，软糯香嫩中便又多了份动魄惊心。
屈江被夸倒也懂得谦虚：“讨巧而已，香酥鸭我着实是做不来。”
顾无鱼点头：“既如此，就跟着我学罢。知道你不服气，且试试看我做的炒鳇片再说。”
接着不忘嘱咐仆从一句：“把这道锅烧鸭给他们端过去，记得提醒老爷别多吃。”
杂役笑应而去，屈江忍不住有些好奇：“敢问阁下和钟……咳钟门主是何渊源？”
顾无鱼已开始切片准备油炮，手下刀工流畅精妙，不似屈江大开大阖却是自如如诗，只言片语间便是春风化雨，一溜肉片齐齐心甘情愿地倒下，顺畅和谐，妙不可言。
屈江暗自有些赞叹，觉着这些肉纵被切也值了。
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