悠然在大锅里蒸白米饭,正坐在锅边烧火,项雨则是在旁边忙着洗菜,切菜,准备烧菜的材料。
“项大哥这分成是按照多少来算的?你是怎么打算的?”悠然往灶膛里放了一把柴小声地问。
“其实说起来我也不知道具体该要多少,我们都不了解这中间需要的成本,我们就只是提供了一个方子......”他之前就和悠然讨论过,不过悠然对于经商这些根本也不懂,其中该要多少也是不知道怎么计算;而且在项雨看来这方子实在是太简单了,这么简单的一个方子他真的是不好意思要很多。
“恩,要不等会我们把云言哥拉过来问问?”悠然想了想觉得这方面可能云言会懂一点。
“只能这样,等会趁机问问。”也好让云言给点意见,他们两个人对这方面都是一头雾水。
“项大哥你准备做什么菜呀?”悠然看项雨一直在那里不停地忙活就好奇地问道,项大哥总是有很多稀奇古怪的东西做出来,不过味道却都很好吃。
“嘿嘿,你就等着看吧,现在说也说不清,我得赶紧做。”项雨一边说话,手中的活计也没停。
项雨从空间里挖来了好几根胖乎乎的春笋,这个季节正是吃笋的时候,空间里的竹笋尤其旺盛,而且可能是因为空间里特殊环境的缘故,这笋几乎一年四节都很嫩,而不像是普通外面山上的笋,只有春笋和冬笋味道最好。因为空间里一年四季都有笋破土而出,项雨他们是几乎每天都吃,不管是新鲜的还是各种笋干、还是腌笋,反正都很美味。
这春笋的做法多种多样,怎么做都好吃,项雨决定用春笋做两种菜,让辛子墨和云烟都尝尝,绝对是他们想不到的美味。一个是春笋虾仁、一个是笋耳汤,本来打算做春笋红烧肉的,不过家里没肉了,也没人去街上买,村里人家养猪也都是在年底的时候杀,这个时候在村里可是买不到猪肉的,只有逢年过节的时候才会有,村里就算是有屠夫也基本都是到镇上去做生意。
不过,这虾仁可就好办了,空间的池塘里当初可是抓了不少河虾放进去的,也不知道是这空间水效用太好还是这虾米长的快,不都是说这大鱼吃小鱼小鱼吃虾米,虾米吃泥巴吗?估计这空间里的泥土都不错的,这池塘里的河虾经过大半年的繁殖可也有不少了,项雨用网兜捞了一兜上来,这网兜还是他们自己用绳子编的,就为了在空间里捞鱼虾。
其实说起来,项雨这个空间虽然太大的太灵异的功能没有,但是这大片的上好的黑土地种菜什么的那生长的叫好、叫快呀,他们都吃不完,一年四季的,时时刻刻都有新鲜蔬菜,就算是不同季节的也有,只不过是不能让其他人看到,现在云言他们来,自然也不能有超季节的蔬果存在。项雨可是注意着这点的,不过他也有一些可以制作成干果之类的干货的,所以有些即使拿出来也不用担心被识破。
为了不至于这菜做得太多,而在端上来的时候前面的菜都冷掉,项雨可是在心里都做了安排,先把几个冷盘、凉菜做好放一边,比如之前制作的各种腌肉,现在加热切片摆在盘子里,上面撒上芝麻香菜、麻油,米分红色的肉片看起来可是很吸引食欲的,尤其是在很少吃肉的农村。
项雨原本在山上弄来的野猪有两只被放进了空间里,在远远的地方给盖了猪圈放在空间里养着,免得家里的太多,反正其他人如果问起来家里的猪怎么少了,就说是死了,或者是跑走了,不过还好也没人在意。而在年底的时候其中一头最大的野猪被项雨找人给杀了,肉分了一点给比较要好的方实他们,当然杀猪的也要给的,至于其他的野猪都杀了,就直接在村里低价卖了,邻里关系必须要打好,毕竟要一直在这里生活下去的地方。而他们后面又再买了几头小家猪来养,这猪可比野猪温顺多了,不用每天都时不时地听到野猪哼哧哼哧地撞门生,也好在当初知道养的是野猪,这猪圈盖的很是结实。
年底家里杀的最大的一头除了送了方实他们几个朋友一点,其他的都被项雨家全部留下来了,猪头、猪脚、猪心、猪肝猪肺,总之一切有用的都被项雨留下来了,包括其他几头猪的内脏猪下水什么的,这些东西一般农家人都不会买的,他们买的大都是有肥肉的,不但可以炼猪油关键还解馋,一年才吃一次猪肉当然要吃肥肉,所以基本都是肥肉卖的最快,反而是瘦肉留有不少。
项雨在家里反正也是没事而且又是在年底,各种年货什么的准备,这猪肉都被项雨处理了,该煮的煮该腌的腌,该做熏肉的做熏肉,该风干的风干,其中还包括好几只风干的鸭子,项雨对于吃的是特别执着。自从到这个世界之后,没有了学业社会的压力没有了快节奏的生活,他反而是不知道该做什么了,没事的时候就喜欢研究美食,这还是因为他在那个大包里翻出来的书里居然有什么美食食谱,厚厚的一本也不知道那主人当初是不是也是特别喜欢做饭,还是厨师学院毕业的?
总之,家里的各种荤菜其实还是能做出来不少的,只不过是没有新鲜的了,所以红烧肉什么的只能放弃。项雨用腌肉做了拼盘,猪头肉也做了一个冷盘,另外项雨还煮了点花生米调凉菜来用,不过热的也可以吃。
冷盘凉菜做好之后放在一边,现在主要的就是各种热菜荤菜和小炒了,春季不算冷,不过吃点热乎乎的小炒还是很惬意的。春笋滚刀切,而虾早就在做冷盘的时候就吐好泥沙了,把虾处理干净,后面的泥线去掉,放在热油锅中先翻炒一下,然后把切好的笋、黄瓜、葱姜丝一起放进锅里翻炒,翻炒到笋片黄瓜熟了再放盐料酒,这里没有淀米分,只能有一点的面米分来做勾芡。
至于另一个笋耳汤项雨决定最后做,把春笋虾仁盛出来放一边用大碗盖起来防止冷掉了,剩下的就是红烧鱼、青菜腊肠,这腊肠也是项雨自己做的,野猪肉结实筋道肥瘦刚好,更何况这肉还是项雨特意挑出来的,这腊肠当初可是费了他不少力气才做出来的,当初灌肠的时候多难弄呀,还好最后想起来当初穿过来的时候还有一个饮料品,剪开上半截把小口那头对准肠子才把肉末灌进去,这腊肠悠然可是很喜欢吃的,所以项雨做了很多,悠然想吃的时候他就做。
“项大哥,你做这么多啊?”悠然看着这一盘盘的菜被端在一边放着,自己这边米饭已经好了,正在用最后一点余火在锅里闷着,现在正想过来帮项雨。
“恩,马上就好了,还有两个菜就行了,饿了吧?”项雨切了一块瘦肉塞进悠然的嘴巴里,又夹了一筷子刚出锅的腊肠给悠然。
悠然吃着嘴巴里香香的肉和有些甜的腊肠,大眼睛都笑的眯了起来,好像餍足的小猫似的“还要......”最后干脆趴在项雨肩膀上长着嘴巴等着项雨继续喂食。
“这是最后一次啊,等会就可以吃饭了,现在可别直接吃饱了啊?”项雨有塞了一大块肉给他。
悠然眯着眼睛笑,也往项雨嘴巴里塞了一块“那我们一起先偷吃好了!”一边说一边满足地大嚼,唔,好吃,项大哥最近手艺是越来越好啦
“去,什么叫偷吃,我们这是光明正大的吃,这可是我们家,我们自己做的饭。”项雨用筷子轻轻地敲了悠然的脑袋一下笑骂。
“是的,是的,是我说错了,那我们就再吃一块吧......”
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“好啊,我说你们怎么做个饭要这么久,原来在这里偷吃呀?”云言靠在一边看着两个互相玩笑,还在一边往嘴巴里塞吃的两人调侃。
“嘿嘿,云言哥,快过来。”悠然赶紧跑过来抱着云言的胳膊就把他拉进厨房里,还好当初建造这个厨房的时候造的够大,即使是三个人在里面转开身也不成问题。
悠然夹了一筷子肉给云言“怎么样,好不好吃呀?”说完双眼还闪亮亮的看着云言。
云言被他那亮晶晶的眼神看的差点被嘴巴里的肉给噎到“喂,你干嘛呀?”
“嘿嘿,云言哥啊,那个我和项大哥都不懂生意什么的,所以想让你帮忙给我们参考一下那提成该怎么算啊?”悠然抱着云言的胳膊不撒手,脸上的笑容那个耀眼。
“哼,你这个臭小子,一猜就知道有事情要我帮忙,我说怎么突然这么热情。”一筷子大肉块差点把他噎死。
“呵呵,哪里呀,云言哥我一向都是这样热情的,尤其是对你。”悠然在云言面前还是很随便的,一点也不掩饰自己的本性。
“好了,别肉麻了,不就是要问我分成怎么算么,我问你啊,你们对于这个分成是怎么想的。”说到后面云言可是很认真的。
“我们要的仅仅就只是红酒的收益分成,但是我们不知道其中的成本,怕要多了不好......”后面的话没说出来,怕要少了吃亏,这毕竟是钱呀,这赚钱可是不容易的。
“唔,我知道了,恩......”云言摸着下巴状若思考,一手还不忘从刚才摆好的冷盘里夹肉片来吃,浇上了酱油辣椒油,香菜和芝麻果然很香,肉也很筋道有嚼劲,不错,再吃一片。
“云言哥......?”悠然看着快要把一盘子吃完的云言赶紧叫道,想了这么久有没有想好呀?
“恩?”云言回过神来看看盘子里已经所剩无几的肉片,转开眼睛的同时还不忘再塞一片放进嘴巴里“我觉得差不多百分之十吧!”这个应该是还可以的。
“这...会不会太多了?”项雨有些犹豫,百分之十啊,记得在看电视的时候基本是百分直三的股份那都算是大股东了,那钱就很多了,其实他最开始的时候就想提说百分之三的。
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