两人想到就做,白融准备需要的东西,杨素芬则上村里请些能干又干活细致的女人过来帮忙。
红薯丸子的制作方法很简单,把削去了皮的红薯蒸熟,然后将蒸熟变软的红薯压成薯泥,再加入糯米粉炼乳混匀,搓成小丸子后,放到热油中煎炸成金黄色,最后放到吸油纸上沥干即可。
糯米杨素芬家种得就有,白融按市场价全买过来就行。因此其它的东西都好准备,只是油和炼乳家里没有现成的。
“咱们家的东西基本都是自产自销,看来明年咱家还要再种更多东西才成啊。”白融皱眉道,因为是第一年,他对很多东西都是摸索着来,到了年底想干些什么的时候,才发现很多东西自家都没有种上,有些甚至连想都没想到过,看来计划还是安排得不够详细啊。
“你说的是油吧,要是买菜油籽来榨的话可能味道会差一些,不过也不会有太多问题。”杨素芬道。
“嗯,要不咱去问问谁家有没有菜籽或者花生卖,咱们买来榨油?”白融还是觉得有些不甘心。
“咱们这里种油菜的倒是有,种花生的也有,不过不多,那要不我去帮你问问?”
“这样也好,不过最好是花生榨油吧,我觉得那个比较香。”白融笑着说道。
“成。”杨素芬点点头,准备找个时间去村里打听去。
“对了,如果谁家有黄豆,也多买一点,咱家的母羊前段时间才配种,生产后想提高产奶量,就得喂这个。”白融家的母羊十月份的时候才满周岁,已经到了合适的配|种期,但是种羊却没有选到合适的,也是最近想联系吴有为买羊苗的时候才想起找他借种羊的,因此他家的母羊也还没到产奶的时间,不然倒是可以给小煦阳喝羊奶,那个可比牛奶营养还丰富呢。
“行,看来黄豆咱家明年也得多种上了。”杨素芬笑道。
白融也笑,这些东西他年初的时候根本连想都没想到,现在才知道缺这么多东西。
不过现在油的问题倒还能解决,炼乳就真的只能去找人买了。
市场上卖的东西白融总是不太放心,最后还是又联系了吴有为,问他关于羊奶以及炼乳的事。
“你要羊奶啊?这些东西我到是可以给你介绍。”吴有为是专门做羊买卖的,认识很多养羊户,问他是绝对有门路的。
“我要的量多啊,而且质量要求比较高,你的能保证不能?”白融笑着问。
“我知道你家凡事讲营养讲安全什么的,我能给你介绍你看不上的东西吗?那不是断自己的财路吗?我还要在青水县这地多干几呢。”吴有为一听他这话,就哈哈笑着调侃了起来。要让县城里的那些个“美食家”知道自己给白融家卖次品,非得用口水咽死他不可。
“能先让我看看不能?”白融直接说道。
“行,你都开口了,我还能不答应吗?对了,你们家这次又想做啥好吃的啊?”吴有为笑着问道,想到白融家那些好东西就有点想流口水了,他就有机会去吃过几次,但也就那几次就足够让人难忘了。
“咱家种的红薯今年大丰收,就是太多了点,家里堆不下,怕烂了,想做红薯丸子消耗掉一部分。”
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