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2，二五零卡当双，二五零，即5块10块20块，卡当，意思是，比如手里上听牌为三万五万，胡四万，那四万就是卡当，简而言之就是胡中间的那张牌赢双倍，称为卡当双。

3，摸宝，抓牌前翻出一张牌，则此牌为宝牌，比如，宝牌是三饼，胡四万，摸到三饼，则三饼可以当做四万，此时胡牌赢双倍。

☆、初三（2）惨了

一进厨房，窗台上的保温桶明显地立在那，邵维急忙回头看了眼客厅，赶紧把保温桶塞进头顶的橱柜里。又找了找，把保温饭盒和那些方便筷也都塞进橱柜里。这也提醒了邵维，晚饭绝对不能做俞远清吃过的菜！可是马上邵维就头疼了，送了这么久的饭，几乎把邵维压箱底的本事都使出来了，哪里还会什么新菜了。算啦，平时几个做得难吃的菜，今天就拿出来吧，只是委屈了俞远清了。是的，邵维只想到委屈了俞远清，那边四个打麻将的都是空气。

掏出手机放在冰箱旁的小餐桌上，打开音乐播放器，哼着歌从冰箱拿出鸡翅和里脊肉扔进凉水里解冻。淀粉是昨晚就弄好的，用手指戳了戳，粘稠程度可以挂浆了。从抽屉里找到干辣椒，切小段备用，卷心菜切块，扔进洗菜盆子里用手搅合几下就散开成片了，捞出备用。

肉和鸡翅不需要完全解冻，邵维也没那个耐心站在旁边等，感觉差不多了，把里脊肉洗净，切片，由于肉没完全解冻，还是很硬，刀使不上劲，直压得虎口疼。费了好大劲把一块里脊切完，看看表，四点多了，该起火了。

锅里倒半锅油，烧至六成热。拿过淀粉碗，手在里面抓了抓，把肉片挂好淀粉浆，再一片一片贴着锅边下锅炸至金黄，捞出油表面的残渣，把剩下的油倒进事先备好的铁罐里。拿个小碗开始调汁，由于邵维忘记了俞远清今天会来，所以事先想好的菜通通都用不上了，锅包肉的菜谱她之前也没研究过，只能凭着自己记忆中的味道去调，调好调坏，你们将就着吃吧，邵维想着。

一边尝，一边改，感觉味道差不多了，这才开火把炸好的里脊扔进锅里，再浇汁，翻了几下，撒一点胡萝卜丝儿、一小撮香菜，出锅装盘，走出厨房把菜放到餐厅饭桌上。佳姐看到有吃的，立刻从椅子上弹起来伸手就拎了一块往嘴里送去。“艾玛啊你还会做锅包肉呢！”洛盈起身去拿了筷子。俞远清胳膊支着沙发靠背，手抵在腮边，看着她们笑。

“你们慢点吧，还没到吃饭时间呢。”说完邵维又进了厨房。

卷心菜倒进锅里，大火翻炒，放进干辣椒，继续大火翻炒，放盐、味精，出锅，上菜。看着四个打麻将的，邵维双手叉腰，“不够意思啊，我一人做饭！”“我们就负责吃！”侯奕弹了烟灰又摸一张牌，说。

俞远清站起朝着邵维走过去，说：“我来帮你吧。”

“啊,不用了.”邵维有点打怵.

“没事.”

“你说说我该干嘛吧.”俞远清环顾了一圈说道.

“呃,那你帮我调一下腌鸡翅用的东西吧.”

“好.”

邵维把解冻好的鸡翅洗净,在砧板上把翅尖和翅中分开,翅中划好刀,说,“盐、味精、蒜末、葱末、姜，我都切好了，你直接混在一起，再倒点醋和料酒就行。”

俞远清把这些调料倒进一个大碗里，邵维把鸡翅放进去之后，说，“接下来可能会影响食欲，建议你回避。”

俞远清笑了，邵维一时看得有些呆，只听见她说：“没事。”邵维也笑了笑，洗干净手，然后抓了抓鸡翅和调料汁，让调料汁均匀地附着在鸡翅上，又洗了洗手，说，“等十分钟，腌好就下锅。”说完打了两个鸡蛋，切了三个西红柿，西红柿下锅炒到出汁，添水，临烧沸前把蛋液缓慢倒入锅中，边倒边用筷子将蛋液打散，放盐出锅。俞远清把西红柿鸡蛋汤端出去，邵维打开一瓶可乐，洗干净另外一只锅，接半锅水烧开，鸡翅下锅焯六分熟，倒掉水，开火蒸干锅里剩余的水分，倒油，下鸡翅翻炒，倒酱油，翻炒，倒可乐，放桂皮、八角，等可乐蒸发得差不多，加点盐便出锅了。

俞远清一直站在旁边看着邵维一系列的动作，若有所思起来。

炒好油菜，邵维算了一下，锅包肉，火爆卷心菜，可乐鸡翅，清炒油菜，西红柿鸡蛋汤，四个，再加俩吧。拌了个家常凉菜，然后让俞远清帮忙削了两个土豆，自己把排骨简单收拾了一下，又做了个土豆炖排骨。

菜全部上桌之后，邵维抹了一把额头上的汗，说道，“可算完事了！”回头对俞远清说，“你也歇会吧。”抬头看了看表，已经快晚上7点了，这次出菜速度算快的了。

“吃饭吧，等会再打。”邵维招呼那四个人。

侯奕从冰箱里拿出几罐啤酒，几人落座之后佳姐一马当先挨个菜尝了一遍，说道，“我说啊，你这厨艺怎么倒退了呢。”

“是吗？我尝尝。”侯奕夹了一块可乐鸡翅进嘴，说，“这鸡翅出锅晚了吧，可乐味太重了，我教你的时候不是告诉过你可乐不能靠干吗。”虽然这么说着，却以极快的速度消灭了那块鸡翅。

“侯奕你也会做饭？”俞远清问。

“必须的会啊，她这做饭的本事一大半都是我亲传的。”侯奕边吃边说。

“那…”俞远清停顿了一下，问道，“你会做油焖大虾吗？”

邵维一惊！

“会啊，不过没邵维做的好吃，我俩做法不一样。”