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第四十六章

隔几日便是清明,虽然纸钱香烛那些早已准备好,但是祭品这些还需要当天准备,因此这天两人一大早便起床了。

也不知是什么原因,每到清明节当天,天气总是阴雨绵绵的,今天也差不多,两人早起便见天边阴沉沉的,好似下一刻便要开始下雨。

祭品按照惯例准备的鸡、鱼、肉,鱼是前几天在村里有鱼塘人家家里买的,因为这一天村里每家人都需要鱼做祭品,所有前些天便网了几网鱼出来卖,骆清尘他们也买了几条,放院子里用水缸养着。

屠夫也知道这天大家都需要肉,因此也不用管是不是约定好的日子,都会在村口柳树下摆摊卖肉。

两人洗漱完后,萧云恒便去村口买肉,骆清尘留在家里准备祭品。

去年买回来的那批小鸡仔已经全都长大了,之前两人杀了几只公鸡吃,现在还剩下五只公鸡,因为之后两人打算让家里的母鸡孵小鸡,便要留公鸡做种,但是也不需要这么多。

于是骆清尘便选了只公鸡出来,用来做今天的祭品,也没选那只最大,鸡冠最红的,因为那只是打算留到最后,给那几只母鸡的。

穿越到这里这么久,骆清尘已经可以不皱眉的干杀鸡杀鸭子这些活计。

从笼子里把鸡捉出来后,放血褪毛,动作一气呵成。

杀了鸡后,又顺便从水缸里捞了条比巴掌大一些的鱼出来,也顺道一起处理了。

做祭品的鸡不需要鸡杂那些,骆清尘便打算炒了早上吃。

而且做祭品的食物处理起来也很简单,鱼腌过之后,把两面煎得焦黄就可以了,也不用再放什么调味料,直接用盆装好,就可以带到山上去了。

鸡可以等萧云恒买了猪肉回来再一起处理,骆清尘便先把鸡杂跟鸡血炒了,鸡血里除了放葱姜蒜之外,骆清尘又放了一些剁椒,因此煮出来的鸡血又鲜又滑嫩,没有一丝腥味。

剩下的鸡肝鸡肾还有鸡肠这些,便跟坛子里捞出来的酸豆角还有酸辣椒一起炒,不放一滴水,用来做早餐的浇头。

等骆清尘做完这些,萧云恒才回来。

因为离村口本来就没多远,而且就算今天买肉的人多,也应该花不了这么长时间,骆清尘便问道:“怎么去了这么久?”

萧云恒道:“买肉的时候等了会儿,又被拉着跟大家一起商量了一下什么时候去坟山的事。”

骆清尘好奇道:“什么时候去还需要商量?不都是准备好了就去吗?”

萧云恒失笑道:“你以前没在村里生活过不知道,清明节去上坟都是要由村长带队,村里一起去的。”

骆清尘问道。“那什么时候出发?我们还有些东西没准备好。”

“不急,村里有些人家经常慢悠悠的,因此每次时间都不会太早。”萧云恒道。

“行,那你把东西放下,等一下就能吃早饭了。”骆清尘道,接着又问道:“我看橱柜里的面条不多了,早上吃豆皮子可以吗?我把鸡杂全都炒了,可以做浇头。”

尽管自己会做豆皮子,但是早餐两人还是会跟面条一起岔开了煮着吃,这样不容易吃腻一些,而且两人现在酿酒每个月都有一笔不小的收入,就买面条这点钱,根本就不用在意。

“都由你。”萧云恒道,顿了顿又道:“我看今天的猪肠还不错,买了一副回来。”

说完了又觉得有点不好意思,虽然大肠这东西,他们两人都还挺喜欢吃的,但是处理起来却非常麻烦,每次骆清尘光清洗就得花上大半个时辰,因此事先没经过他的同意,便把大肠买回来了,萧云恒总有点忐忑。

“那你找个盆装了放屋外吧!等下午回来的时候再弄。”这里买的大肠,是完全没经过任何处理的,味道非常的大,就这么放在屋里的话,总感觉一个屋子都会沾上那个味道。

“好。”见他应下,萧云恒便从屋里找了一大一小两个盆出去,小的用来装大肠,大的就倒扣在小的上面,再把盆都放在石桌上面,并且大盆上面用石块压着,这样就不用担心两人没看着的时候,有野猫跑过来偷吃。

豆皮子跟面条差不多,只需要煮软煮熟了便能吃,并且因为是米制品,煮完之后的水也不会跟煮过面条的那样,因为有残留的面粉,而像勾芡了一样。

煮完豆皮子的水要清亮得多,用来直接做汤也是可以的,也不用担心味道太过清淡,反正浇头的味道就已经很足了。

两人吃完早饭之后,便开始整理要带去山上的东西,鸡跟猪肉还没处理,不过这两样简单,都是直接煮熟就可以了,猪肉也不需要太多,萧云恒买回来的带皮五花肉,骆清尘不过切了半个手掌的大小就够了。

然后拿了两个竹篮出来,一个放香烛纸钱这些,一个用来放祭品,鸡、鱼、肉各一碗,再有六个小杯子,还有一小壶的米酒。

出门的时候,两人又拿了一把柴刀和一把锄头。

经过玉婶家门口的时候,刚好遇到丘山也一起拿着东西出来,三人便一起去下面村子里跟大家集合。

挂清对于乡下人来说,是一件不亚于春节的大事,见只有丘山一人,骆清尘便问道:“怎么就你一个人去?”

丘山笑了笑道:“永安怀孕了,母亲不让他跟着去坟地里,怕不小心冲撞了。”

要是以前,骆清尘肯定觉得这是毫无科学依据的瞎扯淡,但是自从他来到这里,就觉得一切都不是没可能,毕竟现在跟他绑定在一起的那个并没有什么用处的答疑解惑系统,就是一个他所知的科学不能解释的存在。

于是骆清尘点了点头道:“注意一点也好,反正明年去也是一样的。”

丘山点头称是。

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