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只见唐蔺抡起一个比普通家庭炒锅还要大上两倍的特制炒锅，炒锅看起来似乎还挺有分量，但是唐蔺那手劲却似乎更大，炒锅里还带着满满的菜，他的动作却没有一刻停顿，锅里的菜很有韵律地翻滚着。

唐蔺取过旁边的大勺，直接就在油桶里搅了一勺子的花生油，浇在了锅里的菜上。油一落，锅下的火就猛地熊熊燃烧起来，像条火柱般乱窜出来，画面十分壮观。周围的人都看傻眼了，恨不得放下手中的活儿鼓起掌来。

唐蔺没心思去接受众人炙热的膜拜，而是借着这猛烈的火抡着炒锅，四十五度上下左右的颠着。

“拿个大碟来！”唐蔺大吼一声。

身后的副手赶紧把和炒锅一般大的空碟子递过去，唐蔺二话不说，接过就三两下的把锅里炒好的菜盛了上去。

因为是五十桌的宴席，不可能一道一道的菜做得十分的精致，通常都是直接炒大锅菜，然后盛到一个盆子或者碟子里，让其他人去一小碟一小碟地平均分下去。

众人在小棚里热火朝天地做着菜的时候，远处有人大喊了一声。

“乳猪送到了！乳猪送到了！”

唐蔺眯了眯眼，对着副手到：“给锅里放满水，让人把鱼香焗龙虾蒸好。我去做大红乳猪拼盘。”

副手点点头，赶紧招来了两个帮手，按着唐蔺的话把水注入到大锅里，等水沸后，三人合伙把唐蔺已经摆好就差蒸熟的鱼香焗龙虾扛到锅上。

而唐蔺，让人收拾一张空桌子出来，就让送猪的人把那有沉甸甸，看起来十分有重量的乳猪放到桌上。这乳猪不是早就烤好的，而是放了血而已。他们这里搭了砖灶，等下唐蔺得亲自来烤这只乳猪。

砖灶已经烘得火热，唐蔺酿了特制的调味料，用筛子一层一层地把不同的调料涂抹在乳猪上。然后在乳猪的身体里又放了好几包干料。到时烤得时候，乳猪外皮会带着调料的香味，乳猪肉则是干料味，皮带肉吃进嘴里，就是两种刺激唇舌口鼻，互相交融的美味。

唐蔺把乳猪插丨进一根铁柱子上面，然后和另外一个人，一人抓着铁柱子的一头，把整只乳猪抬起，到砖灶前，另一头的人就跑过来帮着唐蔺，把串着铁柱的乳猪缓缓地放入砖灶里。砖灶的对面有个小孔，恰好方便嵌住铁柱子的一头。

整只乳猪架好在砖灶后，就着火势就可以带着手套转动那铁柱子以此来翻腾着乳猪了。这种烤乳猪方法比较老式，十分考究人的反应，什么时候转，什么时候拉出来刷油，什么时候要加香料调味料，什么时候调低火势……都是不容易的。

唐蔺在烤乳猪的时候，也不忘去指挥其他人做菜。当宴席的客人纷纷前来就坐时，鼻尖都闻到了那香气扑鼻的烤乳猪味道。有些小孩一下子就馋了起来，抓着自己的父母就嚷嚷着要吃烤乳猪肉。就连大人都有些忍不住，只觉这香味诱人极了。

小河安排着客人的位置，他大老远也闻到了菜香和烤乳猪的香味，心里是越发感谢唐老爷子，也是越发佩服唐蔺。一个十八岁的少年咋就这么会做饭呢？

开摩托车接唐蔺的女生，不，应该说那男生，已经换回了一身正常的男式常服，直接就找了个空位坐着，鼻子也早就嗅到了香味，但是面上还是满满的不屑。瞧着众人那馋劲十足的表情，就忍不住地嘀咕：“不就做菜香吗，味道还不知道好不好吃呢。”

作者有话要说：

烤乳猪瞎编的，勿究

第58章

酒香不怕巷子深,饭香不怕无人尝。

不管女装大兄弟怎么嘀咕，来到这里的宾客无不是翘首期待的。有些宾客宴席都还没正式开呢,就跑到新郎面前赞叹他的酒席办得好，那菜香啊,不用尝都满足了。

新郎,那位小河的侄子微笑地接受着众人的称赞,心里也已经开始思考该给唐蔺包多大的红包了。

半小时很快就过去,小河把宾客都安排妥当后，就找到了唐蔺，跟他说可以开席了。唐蔺点头表示知道，让他回去等着就成。

唐蔺转过身,拍了拍手掌，高呼道：“开始上菜！”

“是！”帮厨们高兴应道。

副手按照之前唐蔺跟他说的,指挥着好几个人把桌面上做好的菜一一先呈上去,烤乳猪差不多也快行了。唐蔺让一个人帮着看火，自己又走到了灶台前，准备接下来两道重头菜——雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝。而其他菜早就做好了，只等着蒸热就成,唐蔺已经留了三个人在负责。

第一道菜上桌后，众宾客都忍不住直接动起了筷来。十二人一桌,一道菜可是完全不够，一人夹一些,盘子可就清空了。盘子一空，第二道菜就又呈了上来,宾客们筷子就没有落空过，嘴里的菜还未尝到味儿，第三道第四道……就接二连三摆在了面前，不消片刻，大圆桌上就堆满了颜色鲜艳，香味扑鼻的各色素菜和肉菜。

小孩子也不管自己父母的唠叨了，嫌筷子太麻烦，直接就用上了手，吃得手上嘴上到处都是酱汁。大人也没空教训他们，一门心思和旁边的人抢菜，嘴巴咀嚼就没停过，实在是这菜做得太好吃了！

连平时不爱吃某些菜的人都禁不住诱惑，把这不爱的菜吃成了心头好。小河也得空坐下来尝了尝，连着夹了三四筷子才停下，心里连连赞叹，好吃！好吃！唐老爷子这孙子手艺绝了！

新郎新娘今儿也特别高兴，实在是因为菜做得好，周围的人都不住地表扬他们，弄得他们既不好意思又满心自豪，心里都觉得自己请唐蔺实在是太明智的选择。

女装大兄弟原本带着嫌弃的心态去尝一口的，没想到味蕾一下子就被打开了。只觉唐蔺做的菜比学校里的老师还要好，想到之前和四叔说的话，只觉得脸一阵的疼。

唐蔺当然不知道众人此时的心情，他根本无暇顾及其他，这边还要盯着烤乳猪，那边还要指挥着帮厨做菜，忙得是脚不沾地，额上都冒起了一层一层的汗，后背的衣服都直接湿了一大块。

“这些菜赶紧端上去，乳猪烤好了，摆好盘子，准备上乳猪拼盘。”

唐蔺说完，和另外一个人合力把砖灶里的乳猪抬了出来。此时乳猪外皮已经被烤得金黄，被拖拉出来的时候，金黄色的猪皮上面还滑落了一滴一滴的油渍，在火光下一瞧，油光闪闪，瞧起来就让人嘴里分泌出大量的口水，忍不住咽了又咽。

“一！二！三！”

顺着唐蔺的口号，又来了两个人帮忙一起把这还散发着热量的烤乳猪抬上了一张空桌子。

“这颜色真好看啊。”刚才帮忙抬乳猪的一个中年男人禁不住发出了一声感叹。