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其实，宋阮用的也就是现代常见的一种营销手段——饥饿营销。由商家故意调低产量，来造成供不应求的假象，从而刺激消费者进行消费、并且维护产品形象、维持高额利润的一种手段。

宋阮用这个办法也是经过深思熟虑的，毕竟他现在在京城的底子浅，虽然已经有不少忠实的客户，但是毕竟这毕竟来之不易，如果按照常规的办法来推夫妻肺片，没有好的宣传、再加上不符合大众的口味，很容易就会被这些客户淘汰。

但是如果用饥饿营销来打响夫妻肺片，大家对这道菜的印象也就会更为深刻。

“夫妻肺片和冰糖雪梨羹不是一个路子，捆在一起卖反而倒是会产生不好的影响。”

毕竟一个甜一个辣，一个看起来红红火火，一个看起来别致甜雅，放在一起反而会叫人心生怪异。

宋阮叹了口气，又说道，“说到底，还是我们现在刚起步，名气不大，才用这些办法。等之后我们做大了，自然客如潮水，这新菜一出，甚至都不用推，就会有人来买了。”

“掌柜的你担心什么呀。”

张书生笑了，半是调侃半是安慰道，“您手艺这么好，还从之前那个那么破烂的店铺一直开到了现在，这么短时间内就变成两层小楼外加大院的酒楼。我相信您说的那一些，我们迟早会有的。”

“对。”

宋阮也笑了，“我们迟早会有的。”

有了今天的铺垫，第二日夫妻肺片的销量直接破了两百碗。

生意红红火火，甚至还出现了一个人上午吃完了一碗，吃得嘴麻麻肿肿，晚上却还是忍不住又来吃了一碗的让人啼笑皆非的现象。

这两百碗的夫妻肺片也差点让黄老大的手废了，要不是黄老二和黄老三帮忙，只怕前堂等着的客人又要吵了起来。

第三日，夫妻肺片的销量已经直逼三百五十碗。

一切似乎就像东升的旭日一样，看起来是越来越好的模样。

然而，就在第五日的晚上，张书生算完了账，脸色有些不太好。

他拿着账本一笔一笔地指给宋阮看，一边指一边念，念到最后的时候，他的声音已经轻得像一只羽毛一样。

饭馆里烛火通明，所有的杂役跑堂大厨、甚至就连杨苑，都聚集在了大堂里，一字排开，双手交握在身前，每个人都没敢说话。

被他们围在中间的宋阮脸色微沉，指尖轻轻地点在桌子上。

他的目光落在了那本账本上，缓缓地念出了最后一行字，“六月十六日，夫妻肺片，共售……”

“一百二十碗。”

四周鸦雀无声。

第53章

“夫妻肺片……一百二十碗。”

张书生提着一颗心把这个数字报完了,明明业绩的事与他没有多大的关系，但是当他开口的时候,开始感觉到了一种难言的压力，和几乎凝滞掉的气氛。

宋阮垂下眼,遮挡住了瞳孔里的那一点光。他嘴角微抿，一点笑容都没有的脸莫名地散发出了一种生人勿近的气息。

他的中指和无名指一起在桌面上有节奏地敲动，已经长出来的指甲扣在桌上，发出了哒哒的声响。

这是他在思考事情时的习惯动作。

“怎么回事？”

在死一样的沉寂中，宋阮终于低着嗓音问道。

黄老大闻言身体下意识地绷紧，他羞愧地低下了头，“是我的错。之前徐掌柜问我要夫妻肺片的配方,说是想给他夫人做……那时候他是我东家,我们处得也不错，所以就给了。”

他咽了口唾沫，声音发紧,“没想到他们拿了我的配方，还压低价格来和我们竞争……”

宋阮没说话，敲击桌面的手也没有因为黄老大慌乱的情绪而改变节奏。

“对不起,掌柜的，全是我的错。”

他这样没有声响，反而叫黄老大更慌了，他也愈发内疚,心底对徐掌柜的恨意也在不断增长：

原来这个孙子当初拿这个借口套我的配方,就是怕有一天我找了新东家,东山再起。现在好了，好不容易找到一家这么好的饭馆，还没正经干几天，就给掌柜的捅下了这么大的篓子……

“除了这个，你还给过别的什么没有？”

就在他咬牙切齿、想着把徐掌柜大卸八块的时候，宋阮忽然出声问了这么一句。

黄老大连忙摇了摇头，“当时有个和我关系很好的老师傅教我不要随便把自己家的配方外传，所以后来我就没有再透露给他配方了。”