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曹湄觉得这道菜做起来真是得心应手，这味道自己也想象的出来，定是美味至极。

还有最后一个糖醋小排，曹湄打算掐着时间等客人快来的时候进行炒制。

似乎今天自己做菜很是顺利呢。

希望可以留下来。

如果今天留下来了，自己就把今天做的菜再做一遍给宗财吃。

他肯定会喜欢的，曹湄没来由地自信。

作者有话要说：哎哟，被自己蠢死辣，存稿箱设定错时间，今天更新才发现，上一章一直没发表，弄得今天一起更新，哭唧唧。

最近眼睛不太舒服，躺了很久，大半夜才来写文，小天使们也要注意身体呀，么么啾(づ￣3￣)づ╭?～

下一章就要开吃啦！！！记得吃饱来看！

第47章

大概到了十一点半,曹湄开始做最后一道菜品。

糖醋小排。

做起来也不是很难，做好就不是很容易。

先前小排已经炸好了,现在开始进行最后一步。

起锅，将锅热一遍,然后放入凉油,润一下锅,再放入敲碎的冰糖，越细越好。

白砂糖也可以,但是曹湄觉得冰糖甜度更好，口感也更为绵和。

冰糖放进去以后,加一些水,中火维持,用锅勺不停来回转圈,一定要一直来回转动,否则汤会沾黏在锅底,看着糖都融化了以后,油面上开始起泡,就开始注意颜色,糖色一般是棕红色时就可以离火冷却出锅，但是今天的糖醋小排还要加一些别的调味料，会着色，所以曹湄在糖色呈现出金红色泽时，就将小排放入锅内，来回翻炒,使糖色均匀覆盖在小排表面。

接着倒一些生抽和香醋以调味，轻轻翻炒，收汁，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。

曹湄用生菜垫底，顺便雕了几多胡萝卜花，装饰盘面，中心是色泽浓郁美味诱人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，闪烁着迷人的光泽，让人一看就开始脑补起小排在嘴里融化的口感。

最后一道菜品做完一分钟，预订的客人刚好进店，曹湄时间前的很准。

曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

这次来的客人曹湄有些印象，好像是苏白上次做鲈鱼蒸火腿来的客人。

原来是老顾客。

曹湄这时才突觉有些紧张。

万一人家尝出来，这不是苏白做的，味道又不好，会不会影响苏白的口碑。

瞟了眼苏白，气定神闲的坐在那儿玩手机，似乎不在意曹湄这些菜品客人是否会满意。

不知道是对曹湄的厨艺自信还是别的什么。

两位讲究的老人依旧吃的很慢，细嚼慢咽，斯文有礼，让人看着这幅吃相也是赏心悦目的。

这让曹湄心里得到极大的满足，这就是别人对自己做的东西的一个尊重，有时候并不是赞赏或是喜爱会让人感到尊重，而是尊重本身会让人感到尊重。

在曹湄心情复杂的胡思乱想中，两位老人也吃完了对曹湄很重要的一餐。

细细清洁完嘴巴，两人老人并没有离去，而是仍坐原位，亲切地和苏白打招呼。

苏白上前收拾好桌子，然后坐下来开始和两位来人交谈，开口一声爷爷奶奶好，直接把曹湄吓了一跳。

原来这是苏白的亲人？

预感到自己可能失败的曹湄，没有心情去偷听苏白与亲人之间的叙话。

但苏白却把曹湄叫了过去。

曹湄一脸懵逼，不知发生了什么事情。

苏白起身从厨房拿来曹湄做的和自己做的四道菜品，让曹湄开始品尝。

曹湄盯着三人的目光稍稍有些不自在，定定心神，开始品尝共计八道菜品。