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可惜苏临江根本不买他的账：“哼，你离我远点，不用你假好心。”

“嘿，这怎么能是假好心呢？”白汉刚想解释，那新送来的菜就被搬了进来，苏临江径自去取菜，丝毫没有搭理站在身边的白汉，白汉摸摸鼻子，‘真是碰了一鼻子的灰。’

这菜到底怎么洗呢？

苏临江以前吃过这种菜，但当时这些长得一模一样的菜都被摆的整整齐齐的码在盘子里，所以他到现在对于‘洗菜’这种事情是完全没有概念的。

他的生活层次、等级，也决定他可以对这些东西没有概念。

抓着一颗菜苏临江皱了皱眉，将水闸扳下后重复原本自己的动作，将所有的菜叶子都掰下来，然后放在篮子里面使劲的揉揉、冲洗……

“不不不，你不能这么洗菜，知道吗？”一直注意着他的白汉终于明白为什么那一堆菜能被洗成咸菜的样子了，就这手劲揉几下那菜叶都烂了，更别说苏临江揉的还不止两下。

苏临江停下手中的动作，看了白汉一眼，显然是想让给白汉讲解一下，但嘴上却没有说出任何请教的话，白汉认栽，这人到了这步田地都不愿向自己低头，这脾气不仅傲还犟。

无奈的叹了口气，白汉也不争他一句请教了，为了两人能顺利在后厨混下去，他主动当起了苏临江的生活小顾问。

“你仔细学着啊，饭店里的青菜和我们平常吃的不一样，它讲究品相，每一颗都要保证它原来的形状，不能都给掰散喽，这菜呢，黄色的叶子就是已经老了，不能吃了，把它们掰下来扔了，剩下里面的菜叶都是绿色的就是可以吃的……这带泥的部分呢，用刀把它给切了，最重要的一点就是，这些菜不能揉也不能搓，你处理干净它们之后就找一盆泡着它们。”

“为什么要泡着？”苏临江皱皱眉问道。

眼见对方此时正温顺的站在身旁，认真的听着他的讲解，仿佛眼前正在听一场重要的讲座一样，这是一个和骄傲的孔雀很不一样的苏临江，白汉的心又漏了一拍。

复杂的乱想也只在一念之间，白汉回道：“因为要泡掉这些菜上面的杂质、农药等等。”

“那泡过后不用再揉了吗？”

对揉菜有特殊执着的苏临江不知为何令白汉心中一软，“不用揉，记住这些菜都不能揉，会烂的。”

苏临江了然的点了点头，重新开始洗菜，微微皱着眉头尽量克制自己不去揉搓这些菜，生怕一个不小心就把这些菜给洗烂了。

这件事也只是一个小插曲，曹权很快又回到了厨房，一进来就直奔苏临江，看了看这次洗的菜，倒是没再说什么了。

苏临江面上没什么表情，实则心里松了口气，接着精神也就放松了下来，‘看来这洗菜也没什么嘛！’

白汉一边洗着土豆一边注意着厨房里面的情形，他之所以想办法过来兼职定然不是为了那点钱，而是想搞清楚马盛和那个曹三爷之间的关系。

他早就派人把曹三爷的底细查清楚了，只不过是一个不入流的混混头子，连黑道都扯不上边，又凭借什么能耐能让青龙帮的人对他客客气气呢。

虽然白汉完全可以把这件事情交给手下去做，但现在正是他上任的紧要关口，青龙帮表面上平静安定，实则暗流涌动，谁都想探探这一任帮主的能耐，倒不如借着这次的机会震一下帮里的老虎们。

查出来没什么最好，一旦真的被他查到点什么就不是三言两语可以解决的，他既然是青龙帮帮主，便注定不能心慈手软，论起手段来不过就是一句话的事情。

“快，快快，那个谁过来把这些豆腐切了。”

白汉愣了愣，看那个人指着自己：“我，我是今天新……”

“废什么话呢，快过来。”那人定是不清楚白汉新来的身份，以为他是这里的配菜师傅，白汉看了看周围的配菜师傅，每个人手上都有活，那菜板被切的‘蹬蹬蹬’不带停顿的。

“诶~”无奈之下白汉只能擦擦湿漉漉的手走了过去。

原来那人面前摆着一大块的嫩豆腐，白汉看了眼豆腐：“这豆腐怎么切啊？”

那人不耐烦的道：“当然是切成丝啊，麻溜的，待会主厨就要来做菜了。”说完直接走了出去。

白汉愣愣的看着越来越忙的厨房，根本没人有空闲理睬他，就连苏临江也在忙碌的洗菜，‘豆腐切丝？难道是要做文思豆腐？’

文思豆腐，将豆腐切成毛发般粗细，考验的不仅是手眼刀的配合，而是要心手合一，下刀时要与左手食指后退速度相应起伏，先切片再切丝整个过程必须一气呵成，容不得半点闪念。

一般来说要想切好‘文思豆腐’要求的豆腐丝，没有厨师三五年的坚持训练是不可能做到的，而白汉在亚空间里面就是靠豆腐练的刀工，至于练了多久，他也不清楚。

现在倒是考验他刀工的时候了，只见他随手抓起一把刀，先是几刀下去将一块大豆腐划分成几块小的，接着白刃抄着其中一块豆腐的底移到摆在自己面前的菜板上……

根本不用做任何心理准备，白汉手一紧就开始‘蹬蹬蹬’的切起了豆腐，只听那切菜声音却不似其他厨师那般响亮，仿佛被刻意控制住了一般，只是微微的碰了碰菜板便即刻离开了，板砖一般大小的豆腐很快被切片了，接着刀锋一转再从头开始切，这一回却是切丝了，原本果冻一般凝固的豆腐此时看似软成一滩豆花，实则里面都是一根根的豆腐丝，这便是文思豆腐了！

“啪啪啪啪……”

白汉切好一块豆腐就听到周围一阵掌声，他这才注意周围的师傅们竟然都看着他。

“小子，看不出来啊，刀工竟然这么好！”这是真实佩服白汉的。

“也不知道切得是不是丝，说不定只是摆架子，那些豆腐可能都烂了。”这是嫉妒白汉的。

“那就看看是不是真的吧。”曹权走近白汉，深深的看了他一眼，也不多话，“洗菜的，拿个碗，装点水过来。”

苏临江脸色一僵，这主厨似乎认定了他就是个洗菜的，但此时他也知道不是使性子的时候，只能板着脸挑了个大碗装了点水放在白汉面前的料理台上。

白汉知道曹权的意思，文思豆腐成不成功，遇水即可见真假。