祝辛一想起这几日被强行要求背的那些条条框框就脑子发麻。
“我想想啊,有什么三刷、五洗、六消毒,还有什么九干净,十个无。识字的记这些还容易,很多上了年岁的师父,这辈子都没摸过书,哪里背的下来这些。”
“哈哈哈,她可真是个人才,规范化管理生搬硬套可还行。哈哈哈。”
蒋闻礼听完,忽然爆发出一阵狂笑。
众人看着这抱着肚子笑个不停的秀才一时有些摸不着头脑。
“你们不觉得这个很好些吗?”
蒋闻礼揉揉自己笑的有些发麻的脸,正色道。
众人齐齐摇头。
“这些还不算什么,不识字,还能死记硬背。可这位二小姐还说要搞什么厨房革命。要将每一道菜的用料全部量化,并且推出什么烧烤、牛排等创新的菜式。”
祝辛撇了蒋闻礼一眼,不再管他继续说道。
“烹饪,自然是千人千味。她这么做是何意图啊?”
洛落单手托腮,开口问道。
“用周二小姐的话说,要标准化管理,让味道统一,以后方便形成规模并将之推向全国。”
祝辛解释道。
“味道统一还有什么意思,我即爱吃东市口那家烟熏鸡,也爱吃西市路中的烟熏鸡,前一家皮脆,后一家香甜。”
阿墨觉着味道统一,一定是一场天大的灾难。
“不止这些,陈年的老面,十几年的酱缸都要扔掉。周二小姐说那些东西不干净。然而,那些东西却是梁大厨的命根子。”
祝辛叹息道。
“陈年的面剂子,甚至可以拿来做一味救人的药引,如何扔得?陈年的酱缸,泡出来的菜都要比别的缸好吃,这可是千金不换代代相传的东西。周二小姐竟然要将他们都扔掉!”
洛落惊叹不已。
“现在酒楼她说了算,没有办法。哦,她还说要什么狼性文化,要众人比拼,要淘汰。这不是,我们这些个没把规则背下来的就全部淘汰了。”
祝辛说着又是一声无奈苦笑。
这周二小姐的路数,实在是看不懂啊。
徐半仙捋着胡子咂咂嘴,“老朽活了这么大岁数,还是头回听说。”
倒是蒋闻礼一脸淡然,仿佛早已看透,“这算什么,她保证以后能做出更令人惊掉下巴的事儿。”
“以后与我们也没关系了,我倒是还好,不过干了几个月,有些干了经年的老人这会儿可全都没了收入.....唉。”
祝辛说着长叹一口气。
“小辛儿,莫叹气。这不是还有姐姐我嘛。”
李鹤年扭着水蛇腰夸进医馆的大门,眉间殷红的海棠花钿之中,尽是喜气。
“这可真是瞌睡就有人送枕头,小辛儿帮姐姐个忙,去将那些被乾和祥遣散的人都叫来,就说我这福满楼扫榻相迎。”
李鹤年来在洛落身旁坐下,挂在她身上笑的很是妖魅。
这媚笑直让坐在对面的蒋闻礼,看直了眼,不过她的话倒是让蒋闻礼瞬间回了神。
“鹤娘,这些人可不能要啊,千万别要。”
“为何?”李鹤年挑眉。
“你这不是明摆着要同乾和祥打擂台嘛。”
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