张婶的嘴巴张成了鸭蛋,结结巴巴道:“你该不会是一直等在门口……”
谢小唯不好意思的挠挠头,“我记得以前这里上午十点就开门的,不知道现在时间改了,所以来的有点早,那老板,我要最大份的全家福酸辣粉,再来一个葱油饼!”
“好……”
张婶浑浑噩噩转到后厨,好半天才逼着自己吞下眼前的事实:有客人了,她的酸辣粉小店,这星期终于有第一个客人上门了!
张婶喜的合不拢嘴,手忙脚乱的从柜子里掏出锅碗瓢盆,很快,小厨房里就弥漫出一股辣椒油特有的浓香。趁着热锅的空隙,张婶细细把外面坐的年轻人打量了一番,明亮的眼睛,秀气的眉毛,白白净净一个小伙子,一瞧就叫人心里舒服。
只是现在夏天只剩个尾巴,这年轻人还一身休闲衬衫配牛仔裤,看起来未免有些单薄。张婶的目光扫到年轻人脚边那两个大大的行李箱,在心里长长的“哦”了一声,行李箱上还贴着机场过检的标签,这孩子八成刚刚从外地回来吧。
不出几分钟,一碗飘着红油的酸辣粉面就端上了桌。张婶又将煎锅上的面饼翻了翻,饼皮上吱吱的冒起鼓泡,覆上一层香脆的焦黄。
谢小唯眼睛一亮,把酸辣粉捞到眼前,深深吸一口气,满腔都是浓厚的香辣。张婶的酸辣粉用的是自家做法,香油与花椒放的十足,汤头是现煮的鸡汤,绿色的时令蔬菜铺的满满当当。
不过要说谢小唯最喜欢的,还是端上桌前最后的一步:嫩绿的香菜,香脆的花生米,饱满的白芝麻,用滚烫的热油一浇,所有香味一股脑全炸了出来,拦都拦不住。
谢小唯搅开表面一层凝脂似的红油,肥厚的油光裹着晶莹剔透的宽粉,挑逗的人胃口大开。送入嘴中,软韧的粉条轻轻打在食客的牙齿上,嚼劲十足。
“好吃!”谢小唯呼出一大口热气,由衷的赞叹道:“果然还是张婶家的酸辣粉最好吃!”
“你……认识我?”张婶不大确定道。
谢小唯擦去嘴角的红油,笑了,“瞧您说的,G大出来的学生哪个不知道张婶家的酸辣粉呢。”
张婶也乐了,“原来你是大学城的学生啊,怪不得会来这里。唉,阿姨可真想你们,自从大学城搬走后就再也没有人来美食街了,年纪大的人不喜欢吃这种没营养的东西,年轻人嫌地方太偏太远也不肯来。你瞧瞧,这才过了几年就变成了这个样子。”
“是挺遗憾的,”谢小唯苦笑着搅了搅汤汁,“我记得这里的夜市小吃是G城一绝,虽然之后也在别的地方吃过,但是都复制不出来这里的味道。炸油泡,酸辣粉,牛肉粉丝面,紫菜抄手……到现在什么时候一想还是直流口水。不过我早上来的时候从头到尾转了一圈,好像整条街只剩您这一家还在营业了。”
张婶眼睛眯成一条缝,听着眼前半大的小伙子絮絮叨叨数落那些老牌的味道,竟还生出点物是人非的伤感来。没一会儿,热腾腾的油饼出锅,黄褐色的饼皮外焦里嫩,张婶在中间撒了一小撮细碎的葱末,盖住下面圆滚滚的金黄煎蛋。
谢小唯吃的满心开怀,张婶瞧着也舒坦,好像自己也吃到嘴里似的。
“小哥儿,我怎么感觉你挺面生的啊,如果你是G大的学生,又这么健谈,我应该对你多少有印象才对。”
谢小唯不好意思的抿了下嘴,“我以前都是和同学一起来的,混在人群里不起眼,张婶不记得我也很正常。”
“可是我瞧你……”张婶仔细看了看行李箱上的标签,“你这是从国外回来的?留学去了吗?真厉害,年纪轻轻就这么有出息,你父母肯定很骄傲。唉,哪像我家那臭小子,早早就辍学了,现在整天跟人家混劳什子夜总厅的不学好。”
“我父母都去世了。”谢小唯勉强笑笑,继续吃粉面。
张婶意识到自己说错了话,闭嘴缩回后厨,冷清的小店只有这么一位客人,就是谢小唯吃饭
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