小桥流水,仿照着姚家村前面那一条小河的景观,粗粗几笔,十分传神。
“十三,去镇上找家窑厂,让他们就按照这个花纹,先给我烧几个样品来看看,可以的话,今后就按照这个模子来烧制吧。具体价钱,你就说等他们烧好了样品再来和我谈。”姚亦昕将画好的图纸递给白十三。自从发现自家白总管轻功了得后,姚亦昕就把白总管当成了免费的快递员,用的不要太顺手,连快递费都不给人家的,实在是个大大的奸商!
第32章和离第32天
油泼辣子做起来还是很快的,姚亦昕想到自己家以后可能会大量供应这种方便快捷的下饭酱料,索性让牛二叔去隔壁村订做了五个大磨盘,在自家院子里一字排开,临时搞了个露天的磨坊。
花了每天30文钱的工钱,从村子里雇了几个力气大的汉子帮忙推磨,两天时间,就把做油泼辣子需要的粗颗粒辣椒末和细颗粒的辣椒面都给磨好了,做配料的花椒和八角也磨好备用,为了增加口感,姚亦昕还往里面加了炒香磨碎的花生碎和芝麻碎。
过了两天,窑厂那边送了样品过来,姚亦昕看了看,又让他们额外加了一个盖子,讲好了价钱,让窑厂那边抓紧时间烧出来,这才开始组织大家一起做油泼辣子。
将粗细两种辣椒粉混合在一起,再加入磨细的粗盐和老姜粉,搅拌均匀后,放在一只耐高温的大陶盆里。然后,木柴大叔在锅里烧好了热油,一勺一勺的浇到辣椒末上,顿时,一股辛香味扑鼻而来,趁热油翻滚的时候,木柴大叔赶紧拿出特制的长筷子,在辣油里面加了些陈醋,快速搅拌均匀,这样,等到静置晾凉后,就可以装罐打包了。
因为姚家这一桩生意,最近姚家村里里外外都非常高兴,尤其是佃农们,原本以为抓稻鸡赚的那一笔,就是姚家少爷的赏赐了,没想到更大的惊喜还在后面!
因为要做油泼辣子,家里人手不够,姚亦昕就让黄阿婆出面,帮忙在河对岸挑了十几个手脚利索勤快的佃农,帮忙推磨、洗辣椒、晾晒、装罐,他也不怕这门手艺给别人学了去,天底下生意那么多,他一个人也做不来,倒不如分给别人一些发财的路子,他自己只要握着家里的农场和军营里的订单,一年赚的就足够他养活这一大家子还绰绰有余了。
只不过,他怎么都没有想到,他“故意泄露出去”的做油泼辣子的秘方,村子里竟然没有一户人家敢私下尝试着做的!这还是有一个帮工的村民找到自己,吭哧吭哧地说自己也想买两罐油泼辣子回去下饭,他这才知道这些村民竟然都不敢在家里做辣油!
“这油泼辣子做法不难,配料也简单,你们自己在家里也能做啊。”姚亦昕尝试着启发他们。
“这可不成!”帮工里,一位年纪稍大的男子涨红了一张脸连连摆手道,“姚家二老世代庇护我们姚家村,如今少爷您让我们来帮忙,还管饭,要工钱已是不应该了,岂能再偷盗姚家这辣油方子?若是被族老知道了,非得打断了腿驱出族谱不可!”
“好了,我知道了,你们也无需惊惶,我并不是在试探你们,今后,这种话就不必再说了。”姚亦昕听完这番话也是感慨万千,只能说,这个时空的老百姓实在是太淳朴了,知识版权这种事情,几乎是作为道德底线一般,牢牢刻在每个人心里,被盗版的还没申诉呢,他们自己就开始良心不安了。
“大伙儿明天来上工的时候,每人带一个罐子过来,做了这么长时间的油泼辣子了,我这个东家也给大伙儿分些回去,让家里人都尝尝味道!”
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