“我看着好像……也有哪里不对……”
“不,不是肠粉吗?怎么主料是米?”
“小姐姐刚才说肠粉是主料吧?”
“楼上没看到小姐姐说处理主要材料,米浆么?”
“我好像有点懵。”
苏里先看到弹幕的内容忍不住笑出声,然后道,“这肠粉原本不叫肠粉,而是叫做‘龙龛糍’,据说,远古华夏有一个皇帝叫乾隆,他来到罗定,吃到了这种叫做‘龙龛糍’之后赞不绝口,又觉得这名字不够形象,反而是模样像是猪肠,便定了名字为‘肠粉’,‘肠粉’名声越来越大,逐渐以这个名字……”
“所以,这个东西其实就是米浆制作的?”
“就是这个什么皇帝胡起名?”
“你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗?还很过分,明明这么有韵味和富有美感的名字,竟然被改成了这样!”
“对对对,所以‘龙龛糍’这种美食没有传承下来最大责任都在那个皇帝身上,肯定是因为‘肠粉’这个名字吓到厨师了。”
“有道理!还好我胆大,要不然真的刚刚退出去,肯定会后悔不已!”
苏里笑岔气,很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗?
不过,这么一想,苏里也觉得这些粉丝说的有道理。乾隆确实是有这个毛病,喜欢起名,改名,盖章……
据说一张画上他都能盖上几十个章,这个名……形象归形象,但确实是太难听了。
可能是如今的体力值的增加,苏里很快完成了米浆的研磨,过滤之后,再磨了一次。
“‘布拉肠粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。”
苏里将玉米淀粉和生粉混合,用少量水调制成稀糊状,然后用沸水将其汤汁成粉糊。等到起冷却之后,加入盐,生油拌匀。
“这就是我们‘肠粉’的原料。”苏里顿了顿,问道,“是不是很失望?”
“……发现小主播越来越皮了,怎么办?”
“楼上,你真的不是一个人,到底是谁教坏了小主播!”
“感觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇,别叫我,我心好累,我需要静静。”
“静静是谁?”苏里眉梢一挑,如果说起来,现在这才是苏里的本性,只不过刚刚来到这个世界的陌生感让所有收敛了性格。
苏里将米浆放置在那让自行混合,这边调配料汁。
肠粉的关键在粉,但也离不开那一勺料泼上去。
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