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了。

这蹄膀炖用瓦罐煨了一整晚，早已香酥软烂，连油星都被炖的融进了肉里，皮质微褐透明，裹了一层冰糖融化后的鲜亮色泽，光是看就能被勾起食欲。雷文原本就饿着，这下更是不客气，接过苏瑜递来的米饭，夹了一块蹄膀上来，迫不及待的咬了一口。

浓郁的肉汁带着些微酒香与甜味涌入口中，炖了这么久，蹄膀自然是酥烂软嫩，那肉轻轻一抿就下来了，肥而不腻入口即化，回味中带着肉香与不知名的香料味道，好吃的让人简直想把舌头一起吞了。

蹄膀里的胶质融化后微微有些黏口，却更增加了肉香在口中回味的时间，雷文就着红烧蹄膀下饭，呼呼啦啦很快就解决完了一大碗，十分满足。

苏瑜是吃过早饭的，因此蹄膀只吃了一块，剩下的都留给雷文了，自己用心做的菜这么受好友欢迎自然是很开心的，他看着雷文精神的吃相，嘴角也不自觉的弯起弧度来。

一碗饭配着香酥软烂的蹄膀下肚，雷文终于觉得没那么饿了，也就放慢了进食的速度，一边跟苏瑜聊起天来。

说起来昨晚上还忘了问你，剩下的白月光你都处理的怎么样了，阿瑜？

想到了一个似乎行得通的方法，所以才定了这么多猪肘子来试菜。说到自己调适的成果，苏瑜看上去颇为自得，笑着放下了筷子，招呼门口的小厮进来，反正你也垫过胃了，正好来帮我仔细品尝一下这道新菜。

雷文这才明白过来，感情苏瑜精心做了这顿红烧蹄膀只是为了让他先吃点东西垫胃，省得自己饿极了狼吞虎咽，浪费了他接下来要上的好菜。雷文顿时来了兴趣，想试试能让苏瑜将这顿可圈可点的红烧蹄膀比作垫胃菜的新菜，到底会是怎样一个好味道。

听到吩咐的小厮没一会儿就端了一个白瓷盘子进来，上面扣着拱形的罩子，很是神秘。苏瑜看了一眼雷文期待的神情，微微一笑，起身揭开了那罩子，露出里面的菜品来。

那是一道极其精致漂亮的菜，就像二十四桥明月夜一样，非常符合苏瑜的料理风格。说是新菜也不准确，因为这道菜至少雷文已经很熟悉，甚至吃过好几次了，然而这道菜又与他之前吃过的所有版本都不同，更加精美细致，更加引人注目。

玖斓的菜品向来讲究色，香，味俱全，但从色这一方来说，苏瑜这道菜可真是无可挑剔了。

那是一道水晶肘子，却又不是普通的水晶肘子，只见那透明的部分当真如同水晶一样，晶莹剔透，闪闪发光，仿佛是夜间最纯净的白岚矿石，泛着夺人心魄的星点萤光。雷文小心翼翼的夹起了其中一片，那真是像夹起了一片星云的感觉，肘子胶质凝固的部分晶莹剔透，微光犹如繁星点点，肘肉则像是飘忽其中的云彩，每一片的都独一无二，与众不同。

苏瑜竟然把白月光的精华融入进了肘子肉皮的胶质里，这可当真是水晶肘子了。

雷文尝了一片，肘肉透烂，鲜香清爽，皮冻爽脆而不失嚼劲。虽然都是以猪肘为主料，与先前那道红烧蹄膀的滋味却是全然不同，一道是油香四溢的大热荤，另一道却是清爽怡口的下酒凉菜，但无论是哪种都各具风味，将猪肘的美味完全展现了出来。